カビが生えやすいカボチャ 長持ちさせるには？「なるほど」「コレは助かる」
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※写真はイメージ
料理研究家
麦ライス
東京都内のレストランで料理長として働きながら、レシピやおすすめのキッチン用品など、食にまつわる情報を発信している。
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- 出典
- @HG7654321
夏野菜の１つである、カボチャ。
バーベキューでも人気の具材で、焼くと優しい甘みとホクホクとした食感を楽しめますよね。
カボチャを丸ごと買うと、全部使い切れずに余らせてしまいがち。そんな時、どのように保存をしていますか。
カボチャの保存方法
２０２５年５月４日、現役シェフとして働いている、麦ライス（@HG7654321）さんは、Xでカボチャの保存方法を紹介しました。
多くの人は、購入したカボチャをラップなどに包み、冷蔵庫に保存をしているでしょう。
しかし、カボチャは意外に足が早く、気付くと中の綿を中心にカビが生えるなど傷んでしまうケースがあります。
そこで麦ライスさんは、冷蔵庫に入れる前にあることをしているとか…。こちらをご覧ください！
カボチャの種と綿をくりぬき、中にキッチンペーパーを入れた後、袋に入れて冷蔵庫に保存するだけ。
このひと手間をすることで、カビが生えるのを遅らせ、鮮度を保てるといいます！
投稿を見た人たちからは「ちょうど余らせて困っていたところ。助かる！」「なるほど。いつもカビで捨ててしまっていた。やってみる」などの声が寄せられていました。
いろいろな料理に使えるカボチャは、便利な食材なので、長く保存ができると嬉しいですよね。
カボチャを購入した時は、この保存方法をぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]