子供のおやつになる『にんじん料理』 全農の投稿に「簡単でウマい」「コレは知らなかった」
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ご飯を炊く時、小さじ１杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って？ご飯を炊く時に、調味料を小さじ１杯ずつ入れると…。
まさか炊飯直後にほぐしてる？ もっちり仕上げたいなら… 「やっちゃってた」お米を炊飯する時には、『蒸らす』工程が重要な役割を果たしているということをご存じでしょうか。おいしく食べるための『蒸らす』と『ほぐす』のポイントを解説します。
- 出典
- @zennoh_food
ニンジンは、栄養豊富で身体を温める働きがあるとされるため、寒い時期に食べたい食材の１つです。
たくさん量を食べたいと思った時は、スープにするほか、千切りにして炒める『ニンジンシリシリ』などの料理を作る人が多いかもしれませんね。
ニンジンの大量消費レシピ
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のX（Twitter）アカウント（@zennoh_food）は、ニンジンを大量消費できる、おすすめのレシピを紹介しました。
JA全農によると、細切りにカットしたニンジンを焼く『ニンジンガレット』が、簡単な上に絶品なのだとか。
早速、作り方を見てみましょう。
【材料】
・ニンジン ２本
・ジャガイモ １個
・ピザ用チーズ
・油
まず、ニンジンとジャガイモを２～３cmの千切りにし、ピザ用チーズと混ぜます。
フライパンに油を入れて温めた後、混ぜたものを入れて、フライパンに押し付けながら焼いてください。
焦げないよう火加減を調整し、両面をパリッとするまで焼いたらでき上がりです！
「おやつにも、おすすめ」と担当者が太鼓判を押す、一品。
カリッとした食感に、ニンジンのほのかな甘み、チーズの塩気がバランスよく口の中で広がり、箸が止まらないおいしさでしょう！
投稿には「ちょうどニンジンをいっぱい買ったから作ってみます」「こんな食べ方があったんだ。おいしそうです！」「これなら子供も喜んで食べてくれそう」などの声が寄せられています。
ニンジンをたくさん食べて、寒い季節も元気に乗り切りたいですね！
ぜひ試してみてください。
[文・構成／grape編集部]