電子レンジだけで作れる ふわふわお好み焼きの簡単レシピ

鉄板焼きの定番の１つである、お好み焼き。大人から子供まで人気の料理ですよね。

家で、お好み焼きを作るとなると、フライパンやホットプレートを使用する人が多いのではないでしょうか。

フライパン不要のレンチンお好み焼き

２０２４年１０月１０日、パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブは、Instagramアカウント（saladclub_jp）で、お好み焼きのレシピを公開。

なんと、フライパンやホットプレートを使わずに、電子レンジだけで作れるというのです。

早速、気になる作り方を見ていきましょう！

生地を混ぜる時のポイント

まず、ボウルに卵を割りほぐし、千切りキャベツ、お好み焼き粉、水を加えて混ぜます。

千切りキャベツはそのまま加えてOKです。袋から出してすぐ使えるので、まな板も包丁も必要ありません。粉と水を加えて混ぜると、最初はさらっとした状態ですが、全体にキャベツが絡むとボリューム感のある生地になりますよ。

混ぜ合わせた生地を耐熱皿に流し入れ、豚肉をのせましょう。

豚肉は生地の上に広げるように並べると、加熱ムラを防ぎやすくなります。重なったままのせると、中心部に火が通りにくくなることがあるので注意してください。

電子レンジで加熱する際の注意点

耐熱皿に、ふんわりとラップをかけたら、６００Wの電子レンジで５分加熱してください。

ラップはぴったり密着させず、蒸気が逃げられるよう端を少し浮かせてかけるのがポイントです。こうすることで蒸気が生地の中に閉じ込められ、ふわふわとした仕上がりになるそうです。

この時、豚肉に火が通り切っていなければ、追加で加熱するようにしましょう。

加熱後は皿が非常に熱くなっているため、取り出す際は布巾やミトンを使うと火傷を防げます。竹串を生地の中心に刺してみて、透明な汁が出てくれば火通りの目安になります。

火が通ったら、マヨネーズ、お好み焼きソース、かつお節、青のりなどをお好みでトッピングし、完成です！

電子レンジで加熱するため、ふわふわの食感になるのだとか。

フライパンで焼いた場合と異なり、全体がふんわりと蒸し上がるような口当たりになるようです。生地の中心までしっとりと柔らかく、キャベツの甘みも感じやすい仕上がりになるとのことです。

スーパーマーケットなどで買うことができる、千切りキャベツを使うことで、包丁を使う手間も省くことができます。

洗い物も最小限になり、時間がない時でも、簡単にお好み焼きを作れますね。

フライパン不要で、１人ぶんのお好み焼きが簡単に作れるので、１人暮らしの人にもおすすめですよ！

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[文・構成／grape編集部]