薄切りにした玉ねぎを… やみつきな一品に「余るわけなかった…」「今夜はこれ」
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身近な食材を使った、簡単でおいしい料理を紹介している、料理研究家のゆかり（@igarashi_yukari）さん。
旬の食材をおいしく味わえる時短レシピは、忙しい毎日を過ごす人々の強い味方になっています。
２０２５年４月１６日には、この時期に出回る新タマネギで作るのがおすすめの一品を紹介し、反響が上がりました！
『やみつきのタマネギチヂミ』
ゆかりさんが紹介したのは、その名も『やみつきのタマネギチヂミ』。
「タマネギは全部これにしたくなるほど、やみつきの味」だそうで、もっちもちの食感がたまらない一品なのだとか。
中に入れる具材はタマネギのみ。素材のおいしさがたっぷりと味わえることでしょう！
【材料（２人ぶん）】
・タマネギ ２個
・めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１杯
・薄力粉 大さじ４杯
・片栗粉 大さじ３杯
・水 大さじ３杯
・ごま油 大さじ１杯
タマネギは中くらいのサイズを使用するのがおすすめ。
薄切りにしたタマネギを耐熱ボウルに入れたら、めんつゆをかけてふんわりとラップをし、６００Wの電子レンジで４分加熱しましょう。
そこに、薄力粉、片栗粉、水を加えて混ぜ合わせます。焼いている時にバラけるのを防ぐため、生地はよく混ぜるようにしてください。
生地のまとまりが悪ければ、薄力粉と片栗粉を少し足すと焼きやすくなりますよ。
ごま油を中火で熱したフライパンに、生地を広げて蓋をしたら、裏面がキツネ色になるまで焼いてください。
ヘラでしっかり押さえてから焼くと、上下を返すときにバラけにくいとのこと。
心配なら、２回に分けて小さめに焼いてもOKです。
上下を返し、もう片面がキツネ色になるまで焼いたら完成です！
詳しい手順は、こちらでも確認できますよ。
トロッとしたタマネギの甘みと、めんつゆの出汁が合わさってやみつきになる一品。
タレは『ぽん酢＋ラー油』が、おすすめですよ。
ゆかりさんは「２人ぶんだけど、１人で全部食べる勢いでなくなっていきます」と、コメントをしていました。
タマネギをおいしさを存分に味わえる、簡単レシピには、絶賛の声が数多く寄せられています。
・おいしそう！今夜はこれにしよう。
・いや待って、マジでおいしかった。おすすめすぎる。
・「残り半分は明日食べよう」と思ったけど、余るわけなかった…。
・タマネギが無駄に余っているから、作ってみようかなー！
ゆかりさんは以前にも、電子レンジで作れる『丸ごとタマネギのスープ』を紹介していました。
タマネギを大量に消費したい時にもぴったりなレシピは、覚えておけば役に立つこと間違いなしでしょう！
[文・構成／grape編集部]