鶏肉とトマト、冷凍しておくと？ 平日が楽になる『やみつき』簡単おかず
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簡単かつ時短でできるレシピを紹介している、株式会社クレハが販売する、キッチン用品『キチントさん』シリーズのX（Twitter）アカウント。
同アカウントが、トマトと鶏もも肉を使った『楽うま』レシピを紹介しました。
冷凍保存しておいて、食べる時に電子レンジで調理するだけの簡単なレシピなので、週末の作り置きにいかがですか！
丸ごとトマトと鶏もも肉の簡単おかず
【材料】
・鶏もも肉（から揚げ用） ３００g
・トマト ２個
・醤油 大さじ１杯
・砂糖 小さじ１杯
・おろしニンニク 小さじ２ぶんの１杯
・塩、コショウ 適量
・粉チーズ お好みで
まず、フリーザーバッグに鶏もも肉とヘタを取ったトマト、醤油、砂糖、おろしニンニクを入れて揉み込み冷凍します。
食べる時には、電子レンジの解凍機能で解凍しましょう。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、５００Wの電子レンジで８分加熱し、混ぜてください。
さらにラップをせずに５分加熱し、火が通ったら塩とコショウで味をととのえて、お好みで粉チーズをかけたら完成です。
時間のある時に仕込んでおけば、忙しい日にパパっと立派な一品を用意できるので、便利ですね。
トマトの煮汁はパンに浸したり、パスタを加えたりしてもおいしいといいます。
フライパンいらずの楽チンレシピ。忙しい人にとっての救世主になりそうですね！
[文・構成／grape編集部]