「シンプルだからこそ飽きない」 全農の『トマトのサラダ』に「簡単でウマい」「定番にしたい味」
公開： 更新：
【秋レシピ】エノキをコチュジャンで混ぜ合わせると…？ 一度食べたらハマるやみつきおつまみの作り方本記事では秋にぴったりなキノコのやみつきレシピを実際に作りながら紹介しています。
作るのが面倒な『レンコンのはさみ焼き』 時短のコツに「この手があったか！」穴の開いたかわいらしい見た目と、シャキシャキの食感で、子供にも人気なレンコン。 煮物、炒め物、揚げ物と万能なレンコンですが、筆者が時々無性に食べたくなるのが『レンコンのはさみ焼き』です。 ひき肉とレンコンの相性が抜群で大...
- 出典
- @zennoh_food
みずみずしく、さわやかな甘みがおいしい、トマト。
暑さでなかなか食欲がわかない時にも、冷やしたトマトならおいしく食べられるという人も多いでしょう。
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のTwitterアカウント（@zennoh_food）は、トマトを使ったサラダのレシピを紹介しました。
『トマトと豆腐のサラダ』
投稿された作り方は以下の通りです。
【材料】
トマト、豆腐、オリーブオイル、酢、砂糖、塩、コショウ
トマトはひと口サイズに、豆腐はさいの目切りにしてボウルに入れます。
オリーブオイルと、酢と砂糖を１：１で合わせたものを、適当にひとまわしずつかけたら、よく和えてください。
あとは塩とコショウで味を整えて、完成です。
豆腐は木綿でも絹でもどちらでもよさそうです。
ただ、水っぽくならないように軽く水切りをしておいたほうが、よりおいしく作れるでしょう。
豆腐とトマトの組み合わせは、イタリア料理で定番のサラダである、モッツアレラチーズとトマトの『カプレーゼ』にも似ています！
生のバジルやルッコラを添えると、見た目も華やかです。
投稿には「これは絶対おいしいやつ。試してみます！」「簡単なのでキャンプでも作れそう」「ミニトマトで作ってもおいしい！」などの声が寄せられていました。
トマトのさっぱりとした酸味と甘み、豆腐のまろやかな味わいに、はまること間違いなし。
一度作って食べたら、この夏の定番になりそうですね！
[文・構成／grape編集部]