「レタスが止まらない…」　ポリ袋で完成する副菜に「家族が奪い合い」「即リピ」

シャキシャキとした食感とみずみずしさが魅力のレタス。夏にかけて価格が落ち着くので、手に取りやすくなります。

レタスは身近で使いやすい野菜ではあるものの、「サラダばかりでマンネリ気味…」と感じている人も多いのではないでしょうか。

ひと味違うレタスを味わいたい時におすすめなのが、るみる（rumiru_zuborashokudo）さんがInstagramで紹介しているレシピです。

簡単に作れるので、ぜひチェックしてください。

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３分で作れる『無限レタス』

用意する材料は以下の通りです。

レタスを水洗いし、食べやすい大きさにカットしておきましょう。レタスは手でちぎるのがおすすめです。

包丁で切るとレタスの切り口が茶色く変色しやすく、苦みも出やすくなるのだとか。手でちぎると苦みを抑えられる上に、調味料もよく絡んでおいしく食べられます。

レタスがしんなりしている場合は、冷水に数分間浸しておくといいでしょう。繊維が固くなり、シャキッとした食感になるそうです。

ポリ袋にレタスとキッチンペーパーを入れましょう。

水分が残っていると仕上がりが水っぽくなり、せっかくの味付けが薄れてしまいます。袋を振って、キッチンペーパーに水気をしっかり吸収させてください。

水が切れたらキッチンペーパーを取り出し、韓国のり以外の材料をすべて加えます。

もう一度袋を振って、レタス全体に味をしっかりなじませましょう。

レタスをお皿に盛り付けて、ちぎった韓国のりをふわっとのせてください。

たった３分で完成しました。

レタスの水切りから味付けまでポリ袋１枚で完了するので、調理の手間を大幅に減らせます。るみるさんによると、一度食べると箸が止まらなくなる味わいだとか。

このレシピを見た人からは、次のようなコメントが寄せられました。

レタスが手に取りやすくなる夏にぴったりのおつまみです。覚えておけば献立の幅も広がり、レタスをまとめ買いした時のアレンジにも役立つでしょう。

ポリ袋でさっと調理できるので、忙しい日に作ってみてはいかがでしょうか。

るみるさんは、このほかにもさまざまな時短レシピをInstagramで紹介しています。調理の手間を減らしたい人は、ぜひチェックしてみてください。

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[文・構成／grape編集部]