コーンスープの素をかさ増し　アイディアに「この発想はなかった」

１箱３袋入りで売られていることが多い、コーンスープの素。

温かいスープが飲みたい時、コーンスープの素さえあれば、お湯を注ぐだけですぐに作れて便利ですよね。

ただ、家族がいると、「３袋だけじゃ足りない…」と感じることもあるでしょう。

コーンスープを倍増する裏ワザ

節約かさまし料理家としてレシピ本も出版している、よっち(福島 由子) （cooking_yocchi）さん。

なんと、長イモを使えば簡単にコーンスープをおいしく『かさ増し』できるといいます！

早速作り方を見てみましょう。

※動画はInstagram上で再生できます。

まず、長イモは７cmほどにカットして皮を剥き、袋に入れて潰しましょう。粗めに潰すと、スープに食感も出ておいしいですよ。

水を沸騰させたら火を止めて、コーンスープの素をふりかけて入れ、すぐに混ぜます。

コーンスープの素が溶けたら、潰した長イモを入れ、鶏ガラスープの素で味を調節してください。

器に盛ればでき上がりです！

使用するコーンスープの素は、「クルトンが入っていないものがおすすめ」とのこと。

また、スープをぐるぐるかき混ぜると遠心力で粉が固まり、だまになりやすくなってしまいます。

おいしく作るポイントとして、『#』を描くように混ぜると、いいそうですよ。

投稿には「長イモを入れる発想はなかった！」「ダマにならないかき混ぜ方、参考になる」「ナイスアイディア！おいしそうなのでやってみる」など好評の声が寄せられていました。

長イモでかさ増しすれば、コーンスープをたっぷり食べられるだけでなく、栄養もアップし一石二鳥ですね。ぜひ試してみてください！

『よっちの家族5人で月3.5万円! 大満足のかさましごはん』が発売！

よっちさんは、２０２５年２月１３日に、初のレシピ本を出版しました。

節約できて、満腹になれる料理を多数、掲載！ぜひ手に取ってみてくださいね。

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[文・構成／grape編集部]