レンチンで完成！？　新タマネギのおいしい食べ方に「今日の夕飯は絶対これ」

春先になると、スーパーマーケットなどの店頭に新タマネギが並び始めます。

みずみずしく、甘みが強いのが特徴の新タマネギ。

生のままでもおいしく食べられますが、加熱するとさらに甘みが増し、とろとろとした食感が味わえるためおすすめです。

新タマネギのおいしい食べ方

２０２５年３月２４日、料理研究家の、ゆかり（@igarashi_yukari）さんは、そんな新タマネギを味わうのにぴったりなレシピを紹介。

素材の味が引き立つシンプルな１品に「食べたい」との声が寄せられました！

ゆかりさんおすすめの『レンジで丸ごとタマネギのスープ』の作り方を見てみましょう。

まずタマネギの上下を切り、皮をむいて放射線状に切り込みを入れましょう。

耐熱ボウルにタマネギを入れ、大さじ２杯の水をかけてふんわりとラップをかけたら、６００Wの電子レンジで８分加熱。

そこに鶏ガラスープの素と醤油、水３８０㎖を加えてふんわりとラップをかけ、さらに５分加熱して、塩コショウで味を調えます。

器に盛り、ごま油かオリーブオイルをかけたら完成です！

ゆかりさんによると、おろしニンニクを少し入れたり、粉チーズをかけたりしてもおいしいとのこと。

新タマネギを使えば、鶏ガラと醤油のスープに溶け込む、タマネギの旨味が味わえるでしょう。

丸ごと電子レンジで加熱するだけで完成する手軽さも、嬉しいですね。

「今日の夕飯は絶対にこれ」「作りたい！新タマネギを買い足すべきかな」などの声が上がった、ゆかりさんの絶品スープ。

シンプルな味付けだからこそ、素材本来のおいしさが存分に引き出されるのでしょう。

店頭で新タマネギをゲットした人は、さまざまな調理方法を試してみると、新たな魅力を発見できるかもしれませんよ。

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[文・構成／grape編集部]