ペヤング公式アレンジ「ラーチーやきそば」が想像より本格的だった
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- 出典
- まるか食品株式会社
１９７５年の発売から変わらぬ味で多くの人に愛されてきた、まるか食品株式会社（以下、まるか食品）の『ペヤング ソースやきそば（以下、ペヤング）』。
コシのある麺とまろやかな味のソースがおいしいですよね。
筆者も大好きなカップやきそばなのですが、ある日、まるか食品のウェブサイトで食べ応えがありそうなアレンジレシピを発見。
「『ペヤング』の新たな魅力を発見できるのでは…」と思ったので、実際に試してみました！
クセになる味わい『ペヤング ラーチーやきそば』とは？
筆者が試してみるのは『ペヤング ラーチーやきそば』。
ラー油と粉チーズを使って、食べ応え抜群の『ペヤング』を味わうことができますよ！
詳しい材料はこちら。
『ペヤング ラーチーやきそば』の作り方
まずは、表示通りに『ペヤングソースやきそば』を作ります。
熱湯を注いで３分経過したら、湯切り口から湯を捨てます。付属のソースとよく混ぜ合わせ、ふりかけとスパイスをかけましょう。
湯切りはしっかり行うのがポイントです。水分が残ったままだとソースが薄まり、後からラー油や粉チーズを加えた時に味がぼやけてしまいます。
普通なら「いただきます」といって食べたいところですが、あと少しの我慢です。
『ペヤングソースやきそば』にラー油を適量加えて、混ぜます。
ラー油は麺全体に行き渡るよう、細く回しかけながら加えると混ぜやすいですよ。辛さが苦手な人は少量から試して、自分好みに調整してみてください。
さらに、粉チーズもふりかけたら、完成です！
粉チーズのいい香りが漂ってきて、とても食欲がそそられます。
食べてみた感想：ソースの旨みにコクと辛さが加わって
ラー油と粉チーズをよく混ぜ合わせてから食べてみたところ、ピリっとしたラー油の辛さ、粉チーズのコクがクセになっておいしいです。
粉チーズが麺にからむと、ソースの醤油ベースの旨みに乳製品のまろやかさが加わり、全体の味わいに深みが出るようです。ラー油の辛みと合わさることで、後を引くジャンクな風味になっていました。
若干、カロリーは気になりましたが、おいしさのあまり、すべて食べきりました。
『ペヤングソースやきそば』自体にボリュームがあるので、味変したい時に試してみてもいいかもしれません。
ラー油と粉チーズを加えたことでジャンク感が増して、大満足なアレンジレシピ。「味の変化を楽しみたい」という時、作ってみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]