フライパン1つで完成する　エジプト朝食『シャクシュカ』が想像より本格的だった

時間のない朝は、１分１秒も無駄にできません。毎日食べる朝ご飯は、サッと作れる簡単なもので済ませている人も多いでしょう。

ですが、たまにはひと手間加えていつもと違った朝食を食べたくありませんか。

オカリナ講師のジャスティン（@Justin_ocarina）さんは、ある国で見かけたという、簡単でおしゃれな朝食を漫画で紹介しています。

エジプトで見かけた『シャクシュカ』の作り方

ジャスティンさんが紹介したのは、エジプトで見かけた『シャクシュカ』という料理。

ニンニクとタマネギを油で熱したら、トマト缶と塩、クミン、卵を好きな数落としてフタをします。

そこにチーズと好きなパンをのせ、お好みでコショウを振れば完成する、手軽な一品です！

フライパンひとつで完結する手軽さが魅力

この料理の魅力は、フライパン１つで調理から盛り付けまで完結するところです。洗い物が少ないのも、忙しい朝にはうれしいポイントです。

クミンはスパイスとして使いますが、少量でも香りがしっかり立つため、入れすぎには注意が必要です。香りが強くなりすぎると、トマトの酸味とのバランスが崩れてしまうことがあるので、まずは少なめから試してみるとよいでしょう。

ジャスティンさんによると、たったこれだけで思わず「うま」と震えてしまうほど、おしゃれでおいしい朝食が完成するのだとか。また、見た目もとても『映える』そうですよ！

イスラエル料理のひとつで、北アフリカを中心とする中近東でよく食されているという『シャクシュカ』。

トマトの酸味とクミンの香りがアクセントになって、いつもの目玉焼きがワンランクアップしそうですね。

完成時の見た目と味わいについて

真っ赤なトマトソースの中に卵が並んだ見た目は、カフェのメニューのような印象を与えます。チーズがとろけた状態でそのままテーブルに出せるため、盛り付けの手間もかかりません。

パンはバゲットやピタパンのほか、食パンでも代用できます。ただし、パンの種類によって食感が変わるため、はじめて作る場合はトマトソースをしっかりすくえる厚みのあるものが食べやすいでしょう。

フライパン１つで作れる『おしゃれな朝食』には、「簡単でおいしそう」といった声が上がっています。

世界には、まだまだ私たちの知らないおいしい料理がたくさんあるのですね。

いつもと気分を変えたい朝に、試してみてはいかがでしょうか！

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[文・構成／grape編集部]