カボチャサラダに「びっくり」 ２つの調味料を混ぜて入れて…？
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※写真はイメージ
目からウロコ！ 餃子の皮の代わりに『油揚げ』！？サクサク絶品レシピがこちら餃子のアレンジレシピを紹介したのは、あんぱん（@anpan__8）さんです。 餃子の皮を使わずに作った一品が「天才的においしかった」といいます。
ちくわの真ん中をカット→餃子の皮で巻くだけ！おやつにも最高な“カリカリちくわ”施設野菜メーカーの株式会社村上農園（以下、村上農園）のInstagramアカウント（murakamisprout）が紹介したのは、食感が楽しい『ちくわレシピ』。なんでも、ちくわの外側はパリッと、中に入れた食材はまた違った食感を味わえるそうです。
甘くて、こっくりとした濃厚な味わいが人気の『カボチャ』。
鮮やかなオレンジ色のカボチャ料理は、一品あるだけでも食卓が明るくなりますよね。
『かぼちゃサラダ』の作り方
２０２４年９月１１日、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がInstagramアカウントで、カボチャを使ったレシピを公開しました。
材料が少なく、電子レンジと１つのボウルがあれば作れるので、とても簡単です。
食卓に彩りを添えたいと思った時でも、パパッと用意できますよ！
※動画はInstagram上で再生できます。
【材料（２人ぶん）】
・カボチャ ３００ｇ
・『やさしいお酢』または『カンタン酢』 大さじ１杯
・マヨネーズ 大さじ１杯
・粗挽き黒コショウ お好み
まず、カボチャを一口大に切ります。この時、カボチャが硬い場合には、ラップで包んで、６００Wの電子レンジで２分加熱してください。
耐熱容器にカボチャを入れたら、６００Wの電子レンジで４～５分ほど、柔らかくなるまで加熱します。竹串がスッと通るくらいが目安です。
熱いうちに軽くつぶし、粗熱が取れたら『やさしいお酢』または『カンタン酢』、マヨネーズを加え混ぜ合わせましょう。
器に盛って、お好みで粗挽き黒コショウを振ればできあがり！
硬くて、調理するのが面倒なイメージのカボチャも、電子レンジで加熱するだけで、簡単に柔らかくなります。
ホクホクとしたカボチャに、酢とマヨネーズが加わって、まろやかな酸味がクセになるおいしさです。
手軽に作れるレシピには、さまざまな声が寄せられました。
・温かくても、冷たくても、おいしそうですね！
・カボチャに『カンタン酢』は、びっくりしました。
・火を使わないで、作れるのは嬉しい！
つぶし具合を変えたり、ベーコンを入れたりなど、アレンジを楽しみながら、ぜひ作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]