『ネギだけアヒージョ』が予想以上 企業のインスタ投稿に「箸が止まらん」
公開： 更新：
※写真はイメージ
ナス嫌いの息子も大絶賛！ 父が考えた『ナスピザのレシピ』に「うーまーいー！」栄養が豊富なものの、独特な食感と苦味から、好まない人も多い食材が、ナスです。 Instagramで料理を紹介しているオガタ（ogata_cooking）さんの息子さんも、その1人。 しかしオガタさんが腕を振るって、ある料...
「包丁いらずで作れる！」 ニラ玉豆腐に「簡単すぎ」「リピ決定」【4選】毎日忙しくしていると、なかなか料理をする暇がありませんよね。ニラと卵と豆腐のシンプルな食材を使って、たった10分で作れる『ニラ玉豆腐』のレシピを紹介します。
- 出典
- ebarafoods
ニンニク入りのオリーブオイルで具材を煮込む『アヒージョ』。ビールやワインなどと相性がよく、おつまみとして人気の料理です。
定番具材はエビやチキン、キノコなど。しかしエバラ食品【公式】（ebarafoods）のInstagramによると、意外な野菜がアヒージョと相性抜群なのだそうです。
長ネギをアヒージョに入れると… 絶品『ネギージョ』が完成
アヒージョに合う意外な具材とは、なんと『長ネギ』。オリーブオイルで長ネギを煮込むと、長ネギの甘みがたまらない『アヒージョ』ならぬ『ネギージョ』ができあがります。
材料（２人分）
作り方
１．長ネギを３㎝幅くらいの食べやすい大きさに切っておきます。
２．スキレットにオリーブオイルとニンニクを入れ、長ネギを立てて並べたら弱火にかけてください。
３．長ネギに火が通ったら、エバラ食品の『焼肉応援団まろやか塩だれ』を加えましょう。
４．最後にひと煮立ちさせたら完成です。お好みで赤トウガラシをのせてください。
アヒージョはシンプルな材料で作るからこそ難しい料理ですが、『焼肉応援団まろやか塩だれ』を使えば簡単に味が決まるでしょう。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
長ネギの甘みと旨みがたっぷり！
オイルでじっくり煮込んだ長ネギは、甘みが引き立って絶品。定番具材で作った時と同じように、バケットにのせて食べてみてください。
なお余ったオイルにはネギの旨みがギュッと詰まっています。パスタや炒め物に活用してもおいしく食べられるそうです。
投稿には、「ネギ好きなのでたまらん」「思いつかなかったです」といった声が寄せられていました。
いつもとは違った味わいのアヒージョが食べたくなった時やネギが余っている時は、ぜひ長ネギで作る『ネギージョ』を作ってみてください。
[文・構成／grape編集部]