カボチャにチーズをのせて！ レンチンしたら「主役級」「コレはごちそう」
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※写真はイメージ
料理研究家
レンジ料理研究家でんぼ
千葉県佐倉市在住の『手抜きに見えない極上レンジ料理』を発案する料理研究家。一人暮らしの会社員として働く中、パパッと自炊をするためにレンジ料理を研究するようになる。
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食事の支度は何かと大変。
「短時間で、簡単においしい料理を作りたい」と思っている人は多いでしょう。
さまざまなお手軽レシピを発信しているでんぼ（denbo_kitchen）さんは、短時間で簡単に作れるカボチャの洋風副菜の作り方を紹介しています。
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激うま洋風副菜を作ってみよう！
でんぼさんが紹介しているのは、『かぼちゃのチーズ焼き』。電子レンジでパッと作れるので、時間がない時にもぴったりです。
材料（１人分）
・カボチャ…２００g程度
・ベーコン…１パック
・ピザ用チーズ…３０g
・塩こしょう…適量
・オリーブオイル…小さじ１
・パセリ…お好みで
はじめにカボチャを適当な大きさにカットし、種を取ります。水でカボチャを濡らしたら、ラップで包みましょう。
ラップで包んだ後は、電子レンジ６００Wで３～４分、５００Wで３分４０秒～４分５０秒加熱します。カボチャの大きさによって加熱時間が変わるので、適宜調整してください。
ラップをしたまま流水で冷まします。カボチャが熱くなっているので、やけどしないように注意しましょう。
カボチャが冷めたら、つまようじや菜箸を刺して加熱具合を確認します。中心までスッと刺さればOKです。もし加熱が足りなければ、半分に切ってさらに１分加熱してください。
十分加熱されたらカボチャをひと口大にカットし、耐熱皿に入れましょう。
好みの大きさに切ったベーコンとチーズを散らし、さらに上から塩こしょうとオリーブオイルをかけます。
トースターへ入れ、２６０℃で３分ほど加熱しましょう。
トースターではなく電子レンジで加熱する場合は、ラップまたはシリコン製のふたをして、６００Wで３分ほど、もしくは５００Wで３分４０秒ほど加熱してください。
お好みでパセリをかければ完成です。
調理にコンロを使わないのでほかの作業と同時進行でき、短時間で複数の料理を仕上げられるでしょう。
でんぼさんのInstagramには、このほかにも短時間で作れるさまざまな電子レンジ料理を紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。
[文・構成／grape編集部]