サラダチキンマヨおにぎりが想像より美味しかった ツナなしでも十分アリな理由
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おにぎりの具といえばツナマヨや梅干し、明太子などが思い浮かぶでしょう。
筆者の場合、自宅で作るとしたらツナマヨが定番なのですが、ある日の朝、いざ作ろうと思ったらツナがないことに気が付きました。
朝から買い物に行くのは面倒だと思っていたところ、目についたのが『サラダチキン』です。
「たんぱく質が摂れるしいいかも」と思い、マヨネーズと和えておにぎりの具にしてみました！
ツナじゃない！サラダチキンのおにぎり
まずは、ツナマヨならぬ『サラダチキンマヨ』を作っていきましょう。
サラダチキン10gをほぐし、小さじ2分の1杯のマヨネーズと和えます。
サラダチキンをほぐす際は、繊維に沿って細かく裂くと、マヨネーズが全体によく絡みやすくなりますよ。粗めに残してしまうと具が偏りやすいので注意が必要です。
次に、温かいご飯に塩を適量加えて混ぜてください。今回は、茶碗1杯のご飯に3つまみ分の塩を加えました。
ご飯が冷めると塩が均一に混ざりにくくなるため、炊きたてか温め直したご飯を使うのがおすすめです。塩を加えたあとは、しゃもじで切るように手早く混ぜましょう。
ラップを用意し、その上にご飯を半分のせます。
真ん中に『サラダチキンマヨ』をのせ、残りのご飯を上から被せましょう。
具をご飯の中央からずらしてのせると、握ったときに外に飛び出しやすくなります。ご飯の真ん中に少しくぼみを作ってから具をのせると、握りやすくなりますよ。
ラップで包んでぎゅっと握り形を整えたら、海苔を巻いて完成！
サラダチキンマヨおにぎりの食べ心地は？
ツナマヨよりもあっさりしていて食べやすく、食欲の出ない夏にもぴったりです。
口に入れると、ほぐれたチキンのやわらかな食感とマヨネーズのまろやかさが広がります。ツナのような独特の風味がないぶん、ご飯の味をしっかり感じられるのも特徴です。
サラダチキンを冷蔵庫にストックしておけば、忙しい朝でも手軽に作れます！
近年では健康志向の高まりから、変わり種のおにぎりも増えてきました。こういった罪悪感の少ない選択肢もアリですね！
ツナマヨに飽きた人や、ちょっとでもヘルシーに済ませたい人は、試してみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]