豆乳

パスタをゆでる工程が必要なく、フライパン1つで完成する、ワンパンレシピ。 パスタを食べることが多い筆者は、何かいいワンパンレシピがないかを探していました。 そんな時に、マルサンアイ株式会社（以下、マルサン）のウェブサイト…

『湯葉（ゆば）』は、豆乳を加熱してできる薄い膜をすくい取って作られる、伝統的な大豆加工食品。 日本では古くから精進料理や懐石料理で重宝され、上品な味わいや食感が魅力です。 「名産地である京都で湯葉料理を食べた」という人も…

寒い冬こそ飲みたくなるのが、温かい飲み物ではないでしょうか。 お茶や紅茶のほか、コーンポタージュも冬の定番ですよね。 通常、牛乳を用いるイメージが強いコーンポタージュですが、『牛乳不使用』で作るレシピも存在しているようで…

寒い冬には、身体の芯から温まるスープが飲みたいもの。 和食であれば豚汁やけんちん汁などが定番です。 同じく和のスープが飲みたければ、豆腐の原料である『豆乳』を使って、心も身体も温まる『食べるスープ』を作ってみませんか。 …

手軽に飲める豆乳として人気の高い、キッコーマン株式会社（以下、キッコーマン）のパック豆乳飲料。 さまざまな味のバリエーションがあり、豆乳飲料として欠かせない存在になっていますよね。 そんなキッコーマンの豆乳は、アイスにし…

『ごま豆腐』は、滑らかな舌触りと濃厚な風味が魅力。 一般的な豆腐とはひと味違い、ごまの香ばしさがしっかりと感じられるこの一品は、ヘルシーながらも満足感のある料理です。 本記事ではそんな『ごま豆腐』を家庭で簡単に作れる森永…

仕事においてもプライベートにおいても、大きな転換期となりやすい３０代。 日々をバタバタと過ごす中で、自然と食事も適当なものになりがちです。 ３２歳で会社員の女性、真流美（まるみ）さんも、仕事を終えていまいちさえない様子。…

コップに豆乳を注ぐ時、大きな注ぎ口からドボドボこぼれて焦ることはありませんか。運よくこぼれなくても、豆乳が泡立ち、見た目が悪くてため息をつきたくなることも。そんな悩みを簡単に解決する方法がありました。 持ち方を少し変える…

飲むだけでなく、さまざまな料理にも使える豆乳。 使い勝手のよさから、１０００㎖のファミリータイプをよく購入するという人もいるでしょう。 みなさんは、豆乳を飲み終わった後、どのようにして捨てていますか。 いつ…

大豆から作られた豆乳は、身体に嬉しい栄養素が豊富。 健康のために、日常的に飲んでいるという人は、少なくないでしょう。 しかし、飲みきりサイズよりもお得だからと、１０００㎖のファミリータイプの豆乳を購入すると…