レンチンしたニンジンに塩昆布と『大さじ1杯』 「弁当にもぴったり」な10分でできる満足レシピ
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電子レンジ調理で完成する、簡単なニンジンレシピを紹介します。
10分ほどで、彩り豊かなおかずの完成。お弁当にもぴったりですよ！
撮影：grapeフード編集部
ニンジン×塩昆布で簡単おかず
ポリポリとした食感や、自然な甘みがおいしいニンジン。
筆者は旨味たっぷりの調味料を組み合わせてみました！
材料
使った材料は以下の通りです。
【材料】
・ニンジン 3分の1本
・ゴマ油 小さじ1杯
・塩昆布 適量
・白ゴマ 適量
撮影：grapeフード編集部
手順1．ニンジンをカットして加熱
ニンジンは皮を剥いてから細切りにします。
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ニンジンを耐熱容器に入れて、600Wに設定した電子レンジで5分ほど加熱しましょう。
手順2．調味料と混ぜる
加熱後のニンジンに、塩昆布とゴマ油をかけて、よく混ぜ合わせます。
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器に盛りつけて、お好みで白ゴマを振ったら完成です！
撮影：grapeフード編集部
ほどよい塩気とゴマ油の風味がおいしい
早速一口食べてみると、ニンジンの甘みとゴマ油の風味がフワっと口の中に広がりました。
塩昆布が入っているので、程よい塩味と、昆布の豊かな風味が加わり、噛むたびにジュワッと旨味が広がります。
ゴマ油の香ばしさと白ゴマのプチプチとした食感も相まって、シンプルながら満足感のある味わいでした。
ちなみに、筆者は同じニンジンを使って、電子レンジ調理で簡単にできるツナマヨアレンジにも挑戦。同じく10分程度で作れました。
ニンジンに『1缶』混ぜてみて！ レンチンして和えるだけの簡単おかず【10分】
いずれも忙しい朝のお弁当作りや、パパッと副菜を増やしたい時に大活躍してくれますよ。
とても簡単にできるので、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]