パスタを2時間水に浸けて放置！ できたものに「食感が変わった」「これからもやる」
家庭で手軽に作れる、乾麺パスタ。長期保存ができるため、常備している人も少なくないでしょう。 そんな乾麺パスタは、一工夫でモチモチとした食感の『生パスタ風』になることをご存知ですか。 筆者が実際に試してみたので、紹介します…
ライター詳細
grapeフード編集部
『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。 食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。 季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。 料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。 毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。
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grapeフード編集部の記事一覧
「買ったトウモロコシが甘くなかった」 残念な1本を『理想の甘さ』に変える方法とは
夏に旬を迎えたトウモロコシは、甘味たっぷり…のはずですが、たまにいわゆる『ハズレ』が紛れています。 想像していた甘みより薄味だと、がっかりしてしまいますよね。 料理に使うこともできますが、『甘いトウモロコシ』単体を食べた…
枝豆は蒸すのもアリ！ 塩に『ちょい足し』で「こんなに味が違うとは」
夏が旬の枝豆は、ゆでたり、焼いたりする調理が人気です。 「お酒と一緒に蒸した枝豆もおいしい」との情報をSNSで得た筆者は、シンプルな味つけで試してみました。 はたして酒との相乗効果で、枝豆は本当においしくなるのか、レシピ…
「容器の蓋、取っておく！」 ハーゲンダッツ新作に「かわいすぎる」「食べても大満足」
期間限定の商品が発売されるたびに話題になる、高級アイスの『ハーゲンダッツ』。 季節に合わせた数々の新作は、いずれもハズレなしのおいしさで、見かけるとつい買ってしまう人も少なくないでしょう。 本記事では、そんな『ハーゲンダ…
ヨーグルトに『大さじ2杯』混ぜて放置 できあがりに「ぜい沢な朝食になった」「かわいい」
余ったかき氷シロップの活用アイディアを紹介します。 かき氷シロップ以外の材料は1つだけ。朝食にもぴったりな、かわいらしいおやつができますよ！ かき氷シロップの余りを活用！ 2026年8月上旬現在、猛暑の中、自宅でかき氷を…
水筒の冷たさが昼過ぎまで持続！ 飲み物を入れる前にやっておきたい簡単な裏ワザ【水筒の豆知識4選】
夏場、水筒に入れた飲み物がお昼にはぬるくなっていてがっかりした経験はありませんか。 実は、中身を入れる前の一手間で冷たさの持続時間は大きく変わるといいます。 そこで注目したいのが、予冷というテクニックです。忙しい朝でもサ…
1袋混ぜるだけ！ そうめんのアレンジに「スルスル食べられる」「簡単にボリュームアップ」
酢飯に具材を混ぜ込んだちらし寿司は、お祝いの料理であると同時に、家庭でも食べられる親しみ深い料理です。 簡単に作れるちらし寿司の素も販売されており、実際に購入して作っている人もいるでしょう。 そんなちらし寿司の素を、夏の…
冷凍庫に入れていないのに… 果物を「まるでシャーベット」「シュワシュワ食感」にする方法が、こちら
アイスクリームをテイクアウトした時などについてくるドライアイスは、氷よりも冷却機能があり、溶けても液体にならないため便利ですよね。 本記事では、夏に目にする機会が増えるドライアイスを使った実験を紹介します。簡単なので、夏…
保冷バッグは使いません！ 外出先でもゼリーがキンキンに冷える裏ワザ
暑い季節のお出かけには、冷えたゼリーがあると嬉しいですよね。 しかし、保冷バッグへ入れて持ち歩いても時間が経つとぬるくなり、せっかくの冷たさがなくなってしまうことも。 「最後までキンキンに冷えたまま食べられたらいいのに」…
ダイソーの『アイストレー』で氷を作ると…？ 出来栄えに「満足度高い！」
おうちでコーヒーやジュースを飲む時、いつもの氷だと少し味気なく感じることはありませんか。 おうちカフェや来客時のおもてなしで、ドリンクをもっとおしゃれにかわいく演出したい人も多いでしょう。 そんな時におすすめしたいのが、…