ドリップコーヒー、お湯の注ぎ方の『正解』が出た！ プロが教える“おいしい淹れ方”は
ドリップコーヒーを淹れる時、お湯は速く注ぐべきなのか、ゆっくり注ぐべきなのか迷うことがあります。 同じコーヒー粉とお湯の量でも、注ぐ速さによって味わいは変わるのでしょうか。 そこで本記事では、ドリップコーヒー『モンカフェ…
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grapeフード編集部
『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。 食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。 季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。 料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。 毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。
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grapeフード編集部の記事一覧
ちくわに『1袋』まぶしてみて！ シャカシャカ振って焼くと「箸が止まらない」【調理時間5分】
本記事では、お茶漬けの素を使ったおかずを紹介します。 調理時間は5分程度なので、疲れて帰った日の一品にも向いていますよ。 シャカシャカ振って焼くだけ！ お茶漬けの素で簡単おかず 2026年9月上旬現在、筆者はさわやかな辛…
「ラップは使いません」 クッキングシートで握るおにぎりが超快適！【工夫4選】
おにぎりを作る時、ラップに包んだご飯がべたついて剥がれにくかったり、うまく形が整わなかったりすることはありませんか。 この悩みを解消できるのが、ラップの代わりにクッキングシートを使う方法です。 シートをくしゃくしゃにして…
ご飯の仕上がりが『炭酸水1本』で変わる 簡単ワザを試すと「いつもよりふっくら！」
ご飯をいつもよりふっくら炊き上げるという、SNSで話題の方法を試してみました。 方法は、炊飯時に使う水を炭酸水に変えるだけ。 実家が米農家の筆者が実際に炊いて、普段のご飯との違いを確かめます！ ご飯がふっくら炊き上がる？…
ニンジンがあったらこれ作って サラダが「いつも以上においしく」なるドレッシングのレシピ
本記事では、ニンジンをまるごと使ったドレッシングのレシピを紹介します。 面倒なすりおろし作業は不要。ジッパー袋で完成させますよ！ 撮影：grapeフード編集部 ジッパー袋で簡単 甘いニンジンドレッシングのレシピ 使う食材…
旬をむかえるイチジク、食べ頃サインの『正解』が出た！ 青果物のプロが解説
秋の味覚として親しまれているイチジク。 店頭で選ぶ時、色づきや形の違いを見ても、どれが食べ頃なのか迷うことはありませんか。 そこで、青果物の流通を手がける株式会社船昌（以下、船昌）に、おいしいイチジクの選び方や食べ頃の見…
【ハーゲンダッツ】みんなの『一番おいしい』はどれ？ ファンが選んだトップ3を食べ比べてみたら…
季節に合わせてさまざまなフレーバーが登場する、高級アイスの『ハーゲンダッツ』。 2026年の夏も、季節感あふれる魅力的なフレーバーが多数発売されました。 本記事では、同年の夏に発売された注目商品をピックアップ！grape…
カリカリ食感のスナック、実は『マカロニ』？ 10分で作れるお手軽レシピ
暇な休日や、疲れて帰った平日の夜など、ちょっとしたスナックが食べたくなることがありませんか。 甘い菓子もよいですが、カリカリとしたスナックも気分転換に打ってつけ。 本記事では、マカロニがあればすぐに作れる、食感のよいスナ…
カレー保存で「ジッパーが汚れない！」 袋口を『折るだけ』の簡単テク【保存のコツ4選】
料理の残りをフリーザーバッグに入れる際、ジッパー部分が汚れてしまうことはありませんか。 カレーやシチューなど、とろみのある料理だとなおさら手こずってしまうでしょう。 本記事では、袋口を一工夫するだけでジッパーを汚さず食材…
トマト、冷凍したはいいけどどう食べる？ 削ってご飯に盛ったら新感覚の一品に
トマトを長持ちさせるために、冷凍することがあるでしょう。しかし、その後のメニューに困りませんか。 本記事では、冷凍トマトとお茶漬けの組み合わせを紹介します。 冷凍トマト茶漬け 食べきれなかったトマトを冷凍していた筆者。ど…