本記事では、ご飯をラップに包んで冷凍保存する時の裏ワザを紹介します。 冷凍庫に入れる前の一工夫で、電子レンジで解凍する時の悩みが解決しますよ。 冷凍する前に一工夫　レンチン解凍が早くなる裏ワザ 食べきれなかったご飯を、ラ…

ほくほくに揚げたサツマイモに甘い飴を絡めた大学芋。子供も大好きなおやつですが、家で作るとなると揚げ物をする必要があり、少し面倒です。 そんな時に頼りになるのが、炊飯器で作る大学芋風のスイーツ。 一口大に切ったサツマイモに…

毎日のおかずに、もうひと工夫加えたいと感じることはありませんか。 定番のウインナー炒めも、味つけに調味料をプラスすれば、ぐっとご飯がすすむ一品に変わります。 フライパンで炒めるだけの手軽さは変えず、風味だけを底上げできる…

いつもの料理が、少し味気なく感じることはありませんか。そんな時は、ちょっとした『隠し味』に挑戦してみましょう。 普段とは違う調味料をひとさじ加えるだけで、ぐっと深みのある味わいに変わることがあります。 本記事では、豚汁に…

安くておいしいちくわは、弁当や毎日の食事でもう一品欲しい時などに活躍する食材です。 本記事では、5分で作れるちくわのレシピを紹介します。 ちくわを振って焼くだけ　スピードおかず ある日の夕食で、ちくわを使ったおかずを作る…

白米にのせたり、おにぎりの具材にしたりと、魚のフレークは何かと便利ですよね。 筆者は、さまざまな種類を冷蔵庫に常備しており、特に『サバのフレーク』がお気に入りです。 「ご飯のお供以外でもおいしく味わいたい」と思い、玉子焼…

お弁当や食卓のおかずがマンネリ気味だと感じることはありませんか。そんな時に試したいのが、食材を春巻きの皮で包んで焼くだけのレシピです。 簡単な調理工程でありながら、手の込んだ料理に見える仕上がりで、パリパリとした心地よい…

2026年9月現在、日によっては夜に20度を下回ることもあり、温かい料理が恋しくなってきますよね。 本記事では、優しい口どけの湯豆腐のレシピを紹介します。 炭酸水で『やわらか湯豆腐』 ある日、筆者はネット上で「水ではなく…

コーヒーを淹れた後、使い終わったフィルターをそのまま捨ててしまっていませんか。 実はコーヒーフィルターには、家庭にあるものだけで簡単に作れる便利な使い道があります。 特別な道具を買い足す必要もなく、思い立ったその日から試…

中華料理の定番である餃子は、家庭料理としても親しまれていますよね。 水溶き片栗粉で作る、パリパリの餃子の羽が好物という人もいるでしょう。 本記事では、そんな『餃子の羽』のアレンジを紹介します。 フワフワの『餃子の羽』レシ…

短時間で夕飯の準備をしなければならない時、副菜まで手が回らないこともあるでしょう。そんな時に頼りになるのが、炊飯器を使った時短レシピです。 お米と調味料を入れたら、あとは炊飯器にお任せで主菜まで完成します。 本記事では、…

冷蔵庫を開けた時に、賞味期限が切れそうな食品を見つけて困った経験はありませんか。 筆者は、ご飯のお供として購入した『サケフレーク』を余らせがちです。 白米にのせるだけでは使い切るのが大変なので、玉子焼きの具材として使って…

コンビニエンスストア（以下、コンビニ）『ファミリーマート』で人気の『ファミチキ』。 そのままでも十分おいしいですが、食パンに挟んでホットサンドにして食べるのもおすすめです。別で味つけする必要がないため、手軽に作れます。 …

毎日の朝食や、お弁当のおかずとして定番の玉子焼き。 いつも同じ味つけで、マンネリ化に悩んでいる人も多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめしたいのが、卵液に『ハチミツ』と『粉チーズ』を小さじ1杯ずつ加えるアレンジレ…

夏に持ち運ぶお弁当や飲み物が、保冷バッグに入れても数時間でぬるくなってしまうことはありませんか。 実は、保冷バッグを重ねる枚数を増やすだけで、保冷効果が大きく変わるのです。 本記事では、保冷バッグを重ねて使った検証をメイ…

本記事では、食感が楽しい玉子焼きレシピを紹介します。 弁当の定番おかずではあるものの、マンネリ化しやすい玉子焼き。食材を足してみると、食感が変わって気分転換になるでしょう。 ピーナッツ入り玉子焼き 玉子焼きを作ろうと思っ…

涼しい日が増えてきた、2026年9月14日現在。 本記事では、季節にぴったりな、気になるアイスを紹介します。 『爽』の新作を実食レビュー 同日に発売されたのが、株式会社ロッテのロングセラーアイス『爽』の新商品『爽　果実こ…

野菜の価格が高騰し、キャベツをたっぷり入れたお好み焼きを作るのをためらってしまうことはありませんか。 そんな時に試したいのが、キャベツの代わりにモヤシを使うアイディアです。カットの手間もかからず、手に入りやすい食材で代用…

冷蔵庫から出したばかりのバターが硬くて、必要な分だけ切り取るのに苦労したことはありませんか。 撮影：grapeフード編集部 冷たいバターはナイフを入れても切りにくく、つい多めに取ってしまうことも。トースト1枚分だけ欲しい…

ツナマヨサンドといえば、少ない材料で短時間で作れる反面、味が単調になりやすいのが玉にキズ。 作るたびに同じ味が続くと、さすがに飽きてきますよね。 そんなときに便利なのが、家にある調味料を活用した簡単アレンジです。 ある調…

ドリップコーヒーを淹れる時、お湯は速く注ぐべきなのか、ゆっくり注ぐべきなのか迷うことがあります。 同じコーヒー粉とお湯の量でも、注ぐ速さによって味わいは変わるのでしょうか。 そこで本記事では、ドリップコーヒー『モンカフェ…

本記事では、お茶漬けの素を使ったおかずを紹介します。 調理時間は5分程度なので、疲れて帰った日の一品にも向いていますよ。 シャカシャカ振って焼くだけ！　お茶漬けの素で簡単おかず 2026年9月上旬現在、筆者はさわやかな辛…

おにぎりを作る時、ラップに包んだご飯がべたついて剥がれにくかったり、うまく形が整わなかったりすることはありませんか。 この悩みを解消できるのが、ラップの代わりにクッキングシートを使う方法です。 シートをくしゃくしゃにして…

ご飯をいつもよりふっくら炊き上げるという、SNSで話題の方法を試してみました。 方法は、炊飯時に使う水を炭酸水に変えるだけ。 実家が米農家の筆者が実際に炊いて、普段のご飯との違いを確かめます！ ご飯がふっくら炊き上がる？…

本記事では、ニンジンをまるごと使ったドレッシングのレシピを紹介します。 面倒なすりおろし作業は不要。ジッパー袋で完成させますよ！ 撮影：grapeフード編集部 ジッパー袋で簡単　甘いニンジンドレッシングのレシピ 使う食材…

秋の味覚として親しまれているイチジク。 店頭で選ぶ時、色づきや形の違いを見ても、どれが食べ頃なのか迷うことはありませんか。 そこで、青果物の流通を手がける株式会社船昌（以下、船昌）に、おいしいイチジクの選び方や食べ頃の見…

季節に合わせてさまざまなフレーバーが登場する、高級アイスの『ハーゲンダッツ』。 2026年の夏も、季節感あふれる魅力的なフレーバーが多数発売されました。 本記事では、同年の夏に発売された注目商品をピックアップ！grape…

暇な休日や、疲れて帰った平日の夜など、ちょっとしたスナックが食べたくなることがありませんか。 甘い菓子もよいですが、カリカリとしたスナックも気分転換に打ってつけ。 本記事では、マカロニがあればすぐに作れる、食感のよいスナ…

料理の残りをフリーザーバッグに入れる際、ジッパー部分が汚れてしまうことはありませんか。 カレーやシチューなど、とろみのある料理だとなおさら手こずってしまうでしょう。 本記事では、袋口を一工夫するだけでジッパーを汚さず食材…

トマトを長持ちさせるために、冷凍することがあるでしょう。しかし、その後のメニューに困りませんか。 本記事では、冷凍トマトとお茶漬けの組み合わせを紹介します。 冷凍トマト茶漬け 食べきれなかったトマトを冷凍していた筆者。ど…