サツマイモを縦半分に切って… 『小さじ1杯』混ぜると「スパイシーでおいしい」
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スパイスがたっぷりと効いたカレー粉は、サラダや炒め物などにサッと混ぜただけで味が決まる優れものです。
筆者はそんなカレー粉を『サツマイモ』とあわせてみました。初めての味わいでおいしかったので、紹介します！
サツマイモ×カレー粉がおいしい！
2026年10月下旬現在、旬を迎えたサツマイモ。
甘くておいしいうえ、食べ応えもあるため、たくさん買って毎日のように食べている人もいるでしょう。
そうなると気になるのがマンネリ化…。筆者はカレー粉で解決しました。
材料
使った材料は以下の4点です！
【材料】
・サツマイモ 中1本
・カレー粉 小さじ1杯
・マヨネーズ 大さじ1杯
・スライスチーズ 2枚
手順1．サツマイモを電子レンジで加熱
サツマイモは電子レンジで加熱してやわらかくしておきます。
皮ごと使うので、よく洗ってから濡らしたキッチンペーパーに包み、その上からさらにラップで全体をくるみます。
撮影：grapeフード編集部
600Wに設定した電子レンジで1分、その後200Wで10分ほど加熱して、しっかりと中まで火を通しておきましょう。
手順2．サツマイモとカレー粉を混ぜる
サツマイモを電子レンジから取り出して、ヤケドしないように粗熱を取ります。
ラップやキッチンペーパーを取り除いたら、縦半分にカット。
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サツマイモの皮を残し、スプーンで中身をすくって取り出します。この時スプーンを深く入れすぎると皮も破れてしまうので、浅めに掘って大丈夫です。
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取り出したサツマイモの中身を器に入れ、マヨネーズ、カレー粉を混ぜます。
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そのままサツマイモに戻しますよ。
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手順3．トースターで焼く
スライスチーズを半分に裂いてから、サツマイモに合わせてのせます。
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アルミホイルを敷いたトースターに入れ、1000Wで10分焼いたら完成です！
スパイシーで濃厚！
でき上がった料理を早速食べてみます。
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カレー粉が混ざっている部分をスプーンですくって、口に入れると、ふわっとカレーの風味が広がりました。
カレー粉の辛味がサツマイモの甘みを引き立てていて、とてもおいしいです。
マヨネーズが混ざることでコクが生まれ、それでいて辛すぎないマイルドな味に。
食べやすくて新感覚のサツマイモ料理でした！
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もちろん、器もサツマイモなので、そのまま齧って食べることもできますよ！
見た目が豪快なのも楽しいポイント。「いつもと違うサツマイモ料理」として、家族で作って食べてみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]