たこ焼きを白だし×ごま油に浸すだけ　和風アレンジが「組み合わせ最強」

そんなコメントが寄せられたのは、雲丹肉ちゃん（@oniku117）さんが、X（Twitter）で公開した、たこ焼きの一風変わったレシピです。

たこ焼きといえば、外はカリッと中は柔らかくジューシーな食感が、おいしいイメージがあります。

しかし、投稿者さんが紹介するレシピは、たこ焼きをある調味料に、ひたひたに浸して食べるそうです。

浸して食べるたこ焼きレシピ

作り方は、とても簡単。

まずは、たこ焼き、白だし、ごま油を用意しましょう。

小皿に、お湯で薄めた白だしを入れ、ごま油をたらせば完成です！

白だしはお湯で薄めることで、たこ焼きの生地に染み込みやすくなります。ごま油は最後にたらすと、香りが飛ばずにしっかり立ちますよ。白だしの量が多すぎると塩辛くなりやすいので、薄めにするのがポイントです。

浸した瞬間に感じる変化

熱々のたこ焼きをひったひたに浸すと、白だしのコクとごま油の香りが感じられて、やみつきになるおいしさでしょう。

浸した直後は外側だけにだしが絡んでいますが、少し待つと生地の内側までじんわりと染み込んでいきます。外はしっとり、中はふんわりとした食感に変わり、ソースとマヨネーズとはまた違う、和風の上品な味わいが楽しめるでしょう。

優しい味わいなので、疲れている時にも食べやすく、ホッと癒される料理です。

浸しすぎると生地がくずれやすくなるため、食べる直前にたこ焼きをだし液に入れるのがおすすめです。

寒い日に、熱々の状態でハフハフしながら食べたい一品。簡単に作れるのも嬉しいポイントですね。

気になる人は、ぜひ試してみてください！

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[文・構成／grape編集部]