みずみずしくてやわらかい新タマネギは、5月頃までが旬。この時期だけのぜい沢な味わいを、余すことなく堪能したいですよね。 2026年5月上旬現在、「旬をもっと楽しみたい！」と考えた筆者は、卵と組み合わせて、見た目がインパク…

甘くておいしいフレンチトースト。朝食や、おやつにぴったりですよね。 食パンを卵液に浸して作るのが基本ですが、食べたい時に食パンがないことも…。 そんな時は、余りがちなパン粉を代用できるというので、作ってみることにしました…

毎日行う家事の中で、「専用の道具を出すのが面倒」「余った食材の保存に困る」と悩む場面は多いものです。 ほんの少し工夫するだけで、このようなストレスを減らせるかもしれません。 本記事では、身近にあるアイテムを使って、普段の…

家事の合間にふと一息ついている時や、休日に家でくつろいでいる時に甘いものが恋しくなることはありませんか。 しかし、わざわざ買いに出かけるのは億劫（おっくう）で、家にあるものでサッと済ませたい時は多いはず。 そこで役立つの…

朝食の定番、目玉焼きトースト。 食パンの上に目玉焼きがのっていて、朝から満足感があるでしょう。 筆者は普段、フライパンで作っていますが、玉子焼き器で作ってみたところ、革命的なことに気づいたので紹介します！ 玉子焼き器で目…

毎日の食事づくりにおいて、少しの工夫で味わいをワンランクアップさせられたら嬉しいですよね。 本記事では、ソーセージやハンバーグといった定番メニューの味を底上げするテクニックから、面倒な野菜の下ごしらえを楽にするアイディア…

甘くておいしい生クリーム。家で食べるケーキやコーヒーに添えると、一気に華やかになりますよね。 しかし、少量だけ使いたい時にわざわざ1パック買ってくるのは、少しもったいないと感じることも。 「もっと手軽に、必要な分だけ生ク…

ショウガの皮剥きは、見た目以上に手間がかかる作業ですよね。ゴツゴツした形で手の中で転がりやすく、包丁で剥くには時間がかかるもの。 気づけば必要以上に削ってしまい「こんなに小さかったっけ？」と感じた経験がある人もいるでしょ…

外出先でお菓子を食べる際、開封後の袋の扱いに困ってしまいますよね。 そのままバッグに入れると中身がこぼれてしまうほか、空気に触れて湿気ってしまい、ちょっとしたストレスにもなるでしょう。 そのような悩みを抱える人に試してみ…

最高気温が25℃以上になる夏日の予報も増えてきた、2026年4月下旬現在。 冷たいアイスを食べたくなることはありませんか。 本記事では、紙パックジュースで簡単に作れるアイスを紹介します！ 手軽にできる紙パックジュースアイ…

気づけば卵の賞味期限が迫っていることはありませんか。 大量消費したい時は、玉子焼きやゆで卵にするのがラクですよね。しかし、いつも作っているとマンネリ化することも…。 本記事では、マンネリ化を打破できる簡単な玉子焼きのアレ…

あともう1品足りない時におすすめの、簡単レシピを紹介します。 使うのは、卵1個とわかめスープ1袋。マグカップに入れて電子レンジで加熱するだけで作れるお手軽なレシピです。 ほかの料理を作っている間に1品追加できてしまうので…

スイーツの定番であるシュークリーム。 実は、ほかの食材と組み合わせることによって、ホームパーティーなどで活躍するおしゃれな一品になることをご存じでしょうか。 筆者が実際に作ってみたので、ご紹介します！ 甘じょっぱさが最高…

2025年7月から、grapeではお笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんと連載を開始！ YouTubeチャンネル『キャイ〜ンのティアチャンネル』内の企画、『天野めし』とコラボし、grapeでとっておきの料理を毎月1…

仕事や家事で忙しい時は、凝った料理に挑戦する時間を確保するのは難しいかもしれません。「見栄えのよい料理をサッと作りたい」と思うことはありませんか。 本記事では、身近な食材にほんの少し工夫を加えるだけで、食卓がパッと華やぐ…

日々の食事作りにおいて、野菜の皮を剥いたり食材を切ったりする、下ごしらえの作業を負担に感じる人は多いでしょう。 特に、かたい食材の下処理や細かい作業が求められる工程は、少しでも手軽に済ませたいもの。 身近なアイテムやちょ…

甘くておいしいシュークリームは、おやつの定番。スーパーマーケット（以下、スーパー）でも、複数のシュークリームが売られていますよね。 筆者は子供の頃からシュークリームが好きで、よく食品の買い出しついでにカゴに入れています。…

暑い季節になると、冷たいスイーツが恋しくなるもの。 手作りしようとすると、計量に手間がかかるほか、ボウルなどの洗い物が増えてしまい、少し面倒に感じてしまうことも多いかもしれません。 身近な容器をそのまま活用するだけで、手…

毎日の食事作りにおいて、食材の下ごしらえにストレスを感じる場面は少なくありません。 ササミの筋取りやゆで卵の殻剥き、野菜の千切りなど、地味に手間のかかる作業は意外と多いものです。しかし、道具の意外な使い方を知るだけで、キ…

喫茶店メニューの定番で、家でも簡単に作れるピザトースト。 ちょっと一工夫するだけで、大人数でも楽しめるパーティー料理に変身すると知っていますか！ パーティーといえば丸型のピザですが、ピザトーストも主役の料理になりますよ。…

子供から大人まで大人気のオレンジジュースは、そのまま飲むのはもちろん、実は料理の隠し味としても大活躍するのです。 筆者が大学生の頃、知り合いに教わった『鶏肉のオレンジ煮』は、オレンジジュースを使うレシピ。 醤油を合わせた…

家庭料理でも定番なカレーライス。 白米にかけて食べるイメージが強いですが、時には雰囲気を変えて食べたくなりますよね。 カレー好きの筆者も、いつもと違うアレンジはないかと探してみたところ、ネット上で『酢飯で食べるとおいしい…

毎日の食卓に欠かせない白ご飯。同じお米を使っても、炊き方や保存方法を少し変えるだけで、味わいや食感は大きく変わるものです。 計量や洗米といった基本の工程から、炊飯直後に欠かせない一手間、余ったご飯をおいしく保つ冷凍のコツ…

料理に彩りを添えてくれるコーン缶や、副菜に便利なツナ缶。いざ使おうとした時、地味にストレスを感じるのが水切りや油切りの作業です。 蓋を押し当てて切ろうとすると指が痛くなるだけでなく、手に油がついてベタベタになってしまいま…

「いつかのために取っておこう」とフルーツ缶を買っても、気づいたら賞味期限が近づいていることはありませんか。 筆者も、ストックしていたミカンの缶詰をどう消費しようか悩んでいました。 そこで見つけたのが、缶詰を丸ごと使って作…

お菓子作りをする時に使うゼラチン。なかなか消費できなくて、家にたまっていることはありませんか。 筆者も、以前お菓子作りの時に買ったものの、ほかに使い道が見つからず残っていました。 そこで少ない材料で簡単なおやつを作って、…

生春巻きを作る時に使うライスペーパー。 1袋にたくさんの枚数が入っているため余らせてしまうことはありませんか。 なかなか消費しきれなかった筆者が見つけたのは、フライパンも電子レンジも包丁使わずにスイーツを作れるアレンジレ…

余ってしまいがちなライスペーパー。 生春巻きなどに使おうとすると、食材を買い足す必要があり面倒ですよね。 筆者はライスペーパーだけで作れる簡単なおつまみを発見。家にある調味料を駆使して、電子レンジでおやつ兼おつまみを作っ…

日本の代表的な家庭料理の1つである、肉じゃが。 ホクホクとしたジャガイモの食感と、醤油や砂糖などで甘辛く煮た味つけがおいしいですよね。 本記事では、そんな肉じゃがの一風変わったレシピをご紹介します。 『あずきバー』で肉じ…

冷蔵庫に中途半端に残った牛乳はありませんか。 「ぐいっと飲み切りたいけど、そのままでは多すぎる…」という時に、ある意外な飲み物を足すだけで、普段とは違う味わいでおいしく飲むことができます。 本記事では、そんな牛乳にちょい…