夏の食卓の定番メニューであるそうめんは、ツルッとしたノド越しが魅力です。 しかし、毎回めんつゆで食べていると、味に飽きたり、ゆでた麺がくっついて食べにくかったりなど、ちょっとしたストレスを感じませんか。 本記事では、ササ…

夏の食卓を彩る、さまざまな夏野菜。しかし、旬のものを取り入れたくても、同じ調理法ばかりだと家族から「またこれ？」という声が聞こえてくることもありますよね。 一工夫で、夏野菜を使った新鮮な一品が完成するそうです。 本記事で…

気温が上がるにつれて、火を使う調理が億劫になるもの。 そんな時に重宝するメニューの1つがそうめんですが、いつも同じ食べ方になってしまって、飽きてしまうことはありませんか。 実は、少しの工夫で味のバリエーションが広がり、夏…

冬に活躍した、鍋の素。気づけば使いきれずに余っていませんか。 本記事では、エバラ食品工業株式会社が発売するポーションタイプの鍋つゆ『プチッと鍋』の使い道を紹介。 SNSで大反響となり多くの人が試しているアレンジを、筆者も…

本記事では、緑茶を茶葉のまま使ったレシピを紹介します。 リラックスシーンのお供として、飲むとホッと一息つける緑茶。 飲むだけではなく、料理の香りづけとしても活躍するのをご存じでしょうか。 緑茶の茶葉をそのまま　玉子焼きの…

2026年6月下旬現在、枝豆が旬を迎える時期になりました。 居酒屋などでも定番のメニューで、塩ゆでで食べることが多いですよね。 本記事では、枝豆をチーズと組み合わせた、カリカリ食感を楽しむレシピを紹介します！ 枝豆×チー…

本記事では、ささみを使った『チップス』の作り方を紹介します。 ささみは、低脂肪・高たんぱくなため、ダイエット向きの食材。 パリパリしたチップスを食べたい欲を、ささみで解消できるなら最高ですよね。 撮影：grapeフード編…

炊いたご飯にお茶をかけて食べる『お茶漬け』は、手軽さと食べやすさで、古くから親しまれてきた料理です。 軽食や締めの一杯として、口にしたことがある人は少なくないでしょう。 ある日、「お茶漬けがおいしいなら、ご飯を炊く時にお…

2026年6月下旬現在、夏野菜の定番であるナスが旬を迎える時期になりました。 紫色が鮮やかなため、料理の主役としても脇役としても存在感がありますよね。 本記事では、そんなナスの一品を紹介します。丸ごと豪快に使った、フライ…

ピクニックやハイキングなどの軽食として、サンドイッチは定番のメニュー。 せっかくなら、クッキングシートでおしゃれに包みたいところですが、マスキングテープで留めるのが意外と手間に感じることも。 本記事では、クッキングシート…

2025年7月から、grapeではお笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんと連載を開始！ YouTubeチャンネル『キャイ〜ンのティアチャンネル』内の企画、『天野めし』とコラボし、grapeでとっておきの料理を毎月1…

朝食や、外へ遊びに行った時の軽食としても便利なサンドイッチ。 具材をたっぷり入れて、カットした時は視覚的にも満足感があります。 暑い日が続いている、2026年6月下旬現在。本記事では、キュウリを使った夏らしいサンドイッチ…

朝食やおやつにピッタリなヨーグルト。 プレーンヨーグルトの水切りをして、もったりした食感にするのが好きな人もいるでしょう。 しかし、ザルにキッチンペーパーなどを敷き、その上にヨーグルトをのせるなど、意外と手間がかかります…

夏に旬を迎えるナス。 下ごしらえに水を使ってアク抜きをする人は多いものの、仕上がりが水っぽくなったり、食感が物足りなく感じたりすることはありませんか。 実は、ナスのアク抜きには塩水を使う方法もあるそうです。 本記事では、…

株式会社Mizkanが販売している、味つけぽん酢の『味ぽん』。 鍋料理はもちろん、餃子や冷や奴など、さまざまな料理に合わせれば、さっぱりとした風味で味つけしてくれます。 料理を食べる時に軽くつけたり、かけたりするイメージ…

加熱すると、とろけるような食感になるナスは、夏料理の定番野菜。 2026年6月現在も、スーパーマーケットでたくさん並ぶようになってきました。 本記事では、そんなナスを丸ごと炊飯器に入れるだけの、簡単炊き込みご飯のレシピを…

そうめんをゆでたら、つゆにつけて食べるのが一般的。 つゆにアレンジを加えてマンネリ化しないようにしている人も多いでしょう。 では、そうめんを、焼いたことはありますか。本記事では、『焼きそうめん』の作り方を紹介します。 そ…

そうめんを作っておいて、いざ食べようとしたら「麺がくっついてしまった！」ということはよくありますよね。 ネット上では、そうめんがくっつかないさまざまな裏技が紹介されています。 しかし、実際はどうなのでしょうか…。「麺がく…

卵をメインにした『たまごサラダ』は、そのまま食べても、サンドイッチの具材にしても満足感の高い一品です。 マヨネーズをベースにしたレシピが一般的ですが、たまには別のドレッシングも試してみませんか。 本記事では、ドレッシング…

プリンを滑らかに仕上げたい時や、出汁を取った時など、料理の途中で『こす』工程が必要になることがあります。 しかし、意外と自宅にこし器がないという人もいるのではないでしょうか。 そこで、本記事ではこし器がない時の代用アイデ…

たんぱく質が豊富で、食べ応えもある豆腐は、家計の味方といえる食材でしょう。 ダイエットや節約レシピでも定番で、冷蔵庫に常備している人もいるかもしれません。 本記事では、そんな豆腐を使った、包丁不要な一品を紹介します！ 江…

暑い日が増えてくると、さっぱりと食べられる副菜があると助かりますよね。 そんな時に見つけたのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）のウェブサイトで紹介されていた『きゅうりとわかめのナムル』です。 火を使わずに作れて、…

コーヒーの苦みと、マスカルポーネチーズのクリーミーな甘さがおいしい、ティラミス。 世界中で愛されているイタリア発祥のデザートで、日本でも人気がありますよね。 しかし、自宅で作ろうとすると、手間に感じる人もいるのではないで…

夏になると食卓に並ぶ機会が増える、ナス。 焼きナスや炒め物もおいしいですが、同じ食べ方ばかりでマンネリ化していませんか。 そんな時に見つけたのが、株式会社Mizkan（以下、ミツカン）がウェブサイトで紹介している『レンジ…

手軽にレモネードを作ったり、揚げ物の味変にかけたりと、いろいろと使えるポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社の『ポッカレモン100』。 便利な反面、実は開封から1～2週間ほどで使い切ることが推奨されており、大…

2026年6月中旬現在、全国各地が梅雨入りし、天気の崩れる日が増えてきました。 どこかスッキリしない天気の日は、甘くてさわやかなスイーツを食べてみるのはいかがでしょうか。 本記事では、六甲バター株式会社の『チーズデザート…

2026年6月上旬現在、みずみずしさとポリポリとした食感がおいしいキュウリが、本格的に旬を迎える時期になりました。 キュウリをそのまま食べる時、マヨネーズや味噌につけるのが定番。 しかし、『梅干し』を使ったディップソース…

玉子をくるくると巻いて作る玉子焼き、マンネリ化してきていませんか。 味を変えたり、具材を変えたりしてアレンジが楽しめるのが、玉子焼きのいいところでもあるでしょう。 本記事では、筆者が思いつきで試してみたところ、反響がよか…

古くから日本で親しまれてきた抹茶。2026年6月現在でも、スイーツやドリンクなどを通して、自宅で手軽にそのおいしさを楽しめます。 定番の抹茶オレもいいですが、スッキリとした飲み心地のアレンジはいかがでしょうか。 本記事で…

家庭料理としても親しまれているチャーハン。 筆者もよく、自宅で醤油チャーハンを作って食べています。 ある日、冷蔵庫に余っていた薬味を入れてみたところ、いつもと違うさわやかな味に大変身！とてもおいしかったので紹介します。 …