ちくわに『大さじ1杯』混ぜてみて！ 炒めたら「おにぎりにピッタリ」【5分レシピ】
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安くておいしいちくわは、弁当や毎日の食事でもう一品欲しい時などに活躍する食材です。
本記事では、5分で作れるちくわのレシピを紹介します。
ちくわを振って焼くだけ スピードおかず
ある日の夕食で、ちくわを使ったおかずを作ることにした筆者。
醤油で和えるのもよいですが、いつもと違う味つけにしたい気分でした。
そこで筆者が使ったのが、三島食品株式会社が販売する、赤シソを使用した和風ふりかけの『ゆかり』です！
撮影：grapeフード編集部
材料
【材料】
・ちくわ 4本
・『ゆかり』 大さじ1杯
・サラダ油 大さじ2杯
筆者は『ゆかり』を大さじ1杯入れましたが、もう少し減らしてもおいしく作れるでしょう。お好みに応じて調整してくださいね。
手順1．ちくわを切る
ちくわはすべて斜め切りにしました。
撮影：grapeフード編集部
手順2．『ゆかり』をまぶす
焼く前に、切ったちくわに『ゆかり』をまぶしておきます。
食品用ポリ袋に、ちくわと『ゆかり』を入れて、開け口を閉じて振れば、10秒もかからずちくわ全体に『ゆかり』をまぶせました。
撮影：grapeフード編集部
洗い物も減るのでオススメです。
手順3．焼く
サラダ油を引いたフライパンにちくわを入れて、表面がほんのりきつね色になるまで炒めれば完成！
撮影：grapeフード編集部
炒めている最中も、『ゆかり』の香ばしいにおいが漂ってきて、とてもおいしそうです。
絶妙な塩気で『ご飯のお供』にぴったり
器に盛ってみると、鮮やかな『ゆかり』と、カリッと香ばしそうに色づいたちくわが食欲を誘います。
撮影：grapeフード編集部
食べてみると、ちくわの旨味や甘みに混ざって、『ゆかり』のさわやかな赤シソの味が口いっぱいに広がりました。
ほかの調味料は一切入れていませんが、『ゆかり』の塩味が効いていて、ご飯のお供にぴったりです。
おにぎりにしてもおいしい
ちなみに、一部をご飯に混ぜてみたのですが、これがまた止まらなくなる味！
撮影：grapeフード編集部
ただ『ゆかり』を混ぜた時とは違い、ちくわの風味と炒めたことによる油が混ざることで、コクのあるおにぎりに変わっていました。
このまま弁当に入れても、朝ご飯にしても、大満足のおにぎりでしょう。
材料も少なく、手早く作れるちくわのスピードメニュー。気になる人は、作ってみてくださいね！
[文・構成／grapeフード編集部]