ご飯に『大さじ2杯』を混ぜて…油いらずのチャーハンに「高校生の息子も作れる」

パパっと1品作りたい時や冷蔵庫の残り物を消費したい時に、チャーハンは便利なメニューですよね。

本記事で紹介するのは、キユーピー株式会社のウェブサイトに掲載されている『すりおろしオニオンドレッシングで！レタスとたまごのチャーハン』。

我が家では、5分で作れるため、忙しい朝や子供の小腹満たしにとても重宝しています。時短料理のレパートリーを増やしたい人は、ぜひ参考にしてみてください。

『すりおろしオニオンドレッシングで！レタスとたまごのチャーハン』レシピ

チャーハンの味つけに使うのは、なんとドレッシング！味が簡単に決まるので、料理初心者でもおいしく作れますよ。

材料

キユーピー株式会社のウェブサイトには2人分の分量で掲載されていますが、本記事では試しに1人分で作りました。

そのため、上記分量の半量を使っています。

1．溶き卵を作る

まず、卵をボウルに割り入れ、よく溶いておきましょう。

2．ご飯を炒める

フライパンに、ご飯と大さじ2杯のドレッシングを入れます。

火にかける前にご飯とドレッシングを混ぜ合わせておいてください。

先にご飯とドレッシングを混ぜ合わせることで、ドレッシングの味がご飯によくなじむだけでなく、油を使わずに炒められます。

火をつけて、ご飯がほぐれるまでよく炒めましょう。

3．卵とレタスを加える

ご飯を寄せて、フライパンの空いたところに溶き卵を流し入れます。

卵が半熟状態になったら、ご飯と混ぜ合わせましょう。

そこに、レタスを大きめにちぎりながら加えます。

レタスは火を通しすぎると水っぽくなってしまうため、食感が残る程度にさっと炒めるのがポイントです。

4．残りのドレッシングを加える

仕上げに残っている大さじ1杯のドレッシングを入れ、全体に味を絡めてできあがり。

5分で完成「簡単すぎ」

味つけはドレッシングのみなので、失敗する心配がありません。高校生の息子が、自炊するのにもピッタリなレシピです。

ドレッシングにタマネギとニンニクが入っているため、風味もばっちり！ぜひ一度作ってみてください。

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[文・構成／AnyMama（エニママ）]