お好みソースでちゃちゃっと！ 『ナスの姿チーズ焼き』に「最高」「今晩作ります！」
公開： 更新：
※写真はイメージ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
ウインナーをゆでるのが面倒な時は？ 意外なアイディアに「パンチがあってうまい！」カップ焼きそばにウインナーを入れるだけの簡単アレンジレシピをご紹介。時短＆満足感アップの食べ方で夜食にもぴったり！
コーヒーにごま油を入れる『ちょい足し』 カナダ人の友達に飲ませてみたら…？ミルクコーヒーに“ごま油”を数滴──そんな意外すぎる組み合わせを試したら、海外の友人から「ナッツみたいな風味だ！」と驚きの声が。香ばしさとコクのある新感覚ドリンクの実態をレポートします。
和洋中、どんな料理にも使える野菜の１つ、ナス。
そんなナスを主役にした、ボリューム満点の簡単レシピをご紹介します。
『ナスの姿チーズ焼き』
調味料メーカーのオタフクソース株式会社は、同社の製品である『お好みソース』を使った『ナスの姿チーズ焼き』のレシピを、Instagramアカウントで公開しました。
火を使わずに、電子レンジとトースターだけで、簡単に作れるためオススメですよ！
【材料（２人ぶん）】
・ナス ２本
・『お好みソース』 大さじ３
・合わせ味噌 大さじ２ぶんの１
・すりごま（白） 大さじ１
・ミックスチーズ 適量
・刻みネギ 適量
電子レンジで下ごしらえ。穴あけを忘れずに
まず、ナスに爪楊枝などで数か所穴をあけ、ラップでヘタごと包み、６００Wの電子レンジで約２～３分加熱します。
穴をあけずに加熱すると、内部に蒸気がこもって破裂することがあるため、必ず忘れずに行いましょう。加熱後は皮がしわしわになり、指で押すとやわらかく沈む感触があれば、中まで火が通っているサインです。
ソースを塗って開く。ナスの粗熱を取ってから
ナスの粗熱が取れたら縦半分に切れ目を入れて開き、『お好みソース』と味噌、すりごまを混ぜたソースを中に塗りましょう。
お好みソース大さじ３に対して味噌が大さじ２分の１という配合は、ソースの甘みと酸味を活かしつつ、味噌のコクで全体をまとめる役割を果たしています。混ぜると少しとろみのあるペースト状になり、ナスの断面全体に塗り広げやすい状態になります。
粗熱を取りきってから切ると、断面が崩れにくくなります。熱いうちに無理に開こうとすると身がほぐれすぎてしまうため、少し待つのがポイントです。
トースターで仕上げ。チーズの焦げ目が完成の目安
ミックスチーズを乗せてトースターで焼き目が付くまで焼き、最後に刻みネギを乗せれば完成です！
チーズの表面がところどころ濃いきつね色に色づいてきたら、取り出すタイミングの目安です。焼きすぎるとソースが焦げて苦みが出ることがあるため、様子を見ながら焼き時間を調整してください。
とろっとした食感のナスとチーズの香ばしさに、食べる手が止まらなくなりそうですね。
投稿には「おいしそう」「今晩、作ります！」といったコメントが相次ぎました。
・すごくおいしそう！今晩のおかずにします！
・ボリュームがあっていいですね。これなら家族も満足してくれそうです！
・ナスにこんなお料理の仕方があるなんて！早速試してみます。
すぐに用意できる食材と調味料で、手軽に作ることができるのも嬉しいポイント。
ナスをまるごと味わいたい人は、ぜひ作ってみてください！
[文・構成／grape編集部]