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豆腐をフライパンで焼いて…? ロバート馬場が教えるレシピに「なるほど」「コスパ最強」

By - grape編集部  公開:  更新:

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豆腐

※写真はイメージ

あなたは、『ピカタ』という料理を知っていますか。

耳にしたことがある人もいるかもしれませんね。

ピカタとは、イタリア発祥のメニューで仔羊の肉を薄くスライスしたものに小麦粉などをまぶして、バターで焼いた料理。

「仔羊の肉なんて家にないよ!」「そんなオシャレなものは自炊で作れない」と思うかもしれません。

ですが、お笑いトリオ『ロバート』の馬場裕之さんが紹介したのは、仔羊の肉ではなく、木綿豆腐を使ったピカタのレシピ

誰でも簡単に、マネして作ることができますよ!

馬場さんが作ったのは、1人前約170円でできる、コストパフォーマンスも最高な1品。

木綿豆腐を1㎝幅にカットして、キッチンペーパーで水分を取ります。

ニラを小口切りにしたら、ボウルに入れて薄力粉を入れて混ぜてください。馬場さんによると、ニラは疲労回復効果が期待できるのだとか!

ボウルに卵と塩をひとつまみ入れて混ぜたら、薄力粉をまぶした豆腐を入れて絡めます。

後は、ごま油を引いたフライパンで焼くだけ!

醤油、酢、すりゴマをあわせて調味ダレを作ったら完成です。

「チヂミのような感じ」という馬場さん。チーズを加えたり、調味ダレを変更したりするなどアレンジ自在ですよ。

豆腐を肉にすると、ボリュームが出るそうです。

【ネットの声】

・めっちゃ簡単。ニラが大好きなので嬉しい。

・ヘルシーなのに満腹感がありました。

・リーズナブルでヘルシーなのは最強。コスパがいい。

・なるほど!これはおいしそう。

ダイエット中の人にも嬉しい、豆腐とニラのピカタ。

自宅で、イタリア料理風のヘルシーメニューを楽しんでみてはいかがでしょうか!


[文・構成/grape編集部]

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出典
【罪悪感ゼロの太らないピカタ】1人前 約170円&”豆腐”で作る新感覚イタリア料理♪

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