絞り袋で餃子150個が速く作れる 手が汚れないタネ乗せ術

児童文学作家の柴野理奈子（@shibaringon）さんは、３人の子供を育てています。

中でも、２人の息子は食べ盛り。料理を用意するのも大変だといいます。

ある日柴野さんは、餃子を作ろうと思いましたが、量が多くて調理過程が面倒だと思ったそう。そこで、考えたのは生クリームの絞り袋を活用した餃子作り！

絞り袋を使った餃子タネの乗せ方

まず、絞り袋に餃子のタネを詰めます。

このとき、袋の先端を小さめに切っておくと、タネが出すぎず皮の上に均一に絞りやすくなります。タネを詰めすぎると袋が破れることがあるので、半分〜７割程度にとどめておくのがポイントです。

並べた皮の上にタネを絞り出して、最後に包めばあっという間に完成！

簡単に餃子１５０個を作ることができたといいます。

スプーンで乗せるより断然速い理由

従来のスプーンを使う方法では、タネをすくうたびに手や道具が汚れ、１枚ずつ丁寧に乗せる必要がありました。絞り袋を使えば、皮を並べた状態のまま次々とタネを絞り出せるため、作業のテンポが格段に上がります。

１５０個という大量の餃子でも、タネを乗せる工程がスムーズに進むので、包む作業に集中しやすくなるのも嬉しいポイントです。

ビニール袋でも代用できる

これなら、手も汚れずに効率的にできてとてもいいですよね。ビニール袋などを代用しても作れそうです。

ビニール袋を使う場合は、角を少しだけハサミで切って絞り口を作るだけです。使い捨てできるので後片付けも楽になります。ただし、袋が薄いとタネの重さで破れやすいため、厚めのフリーザーバッグを選ぶと破れを防げます。

１９万件以上『いいね』が寄せられた、この画期的なアイディア。

投稿には「これは画期的！真似します」「餃子好きにはたまらない」「天才だ」といった声が寄せられていました。

自宅で餃子を作る時は試してみたいですね！

柴野さんの著書が発売中

柴野さんが書いた、児童書『放課後、きみがピアノをひいていたから〜プレゼント〜』が２０２１年２月２６日に発売されました。

小中学生向けのシリーズ本で、ピアニストになりたい少女を描いたストーリーです。

また、切なくてあたたかい恋の物語を描いた小説『思い出とひきかえに、君を』も発売中。気になった人は読んでみてはいかがですか。

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[文・構成／grape編集部]