炒めたサツマイモに『大さじ1杯ずつ』 意外な味つけにしたら、子供が「これ好き！」
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撮影：エニママ
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焼きイモ、蒸しイモ、炊き込みご飯など、定番の食べ方がたくさんある、サツマイモ。
本記事では、いつもと少し違う味を楽しみたい時にぴったりな『サツマイモのバターポン酢炒め』を作ってみたので紹介します。
バター、ポン酢醤油、砂糖を使った甘じょっぱい味つけで、箸が止まらないレシピです。
『サツマイモのバターポン酢炒め』の作り方
『サツマイモのバターポン酢炒め』の材料と作り方を紹介します。
材料
【材料（2人分）】
・サツマイモ 1本（約150g）
・有塩バター 10g
・ポン酢醤油 大さじ1杯
・砂糖 大さじ1杯
1．サツマイモの下ごしらえをする
サツマイモは皮つきのまま、食べやすい大きさに切ります。切ったサツマイモは、水にさらしておきましょう。
撮影：エニママ
ザルに入れて水気を切ったら耐熱皿に移し、ラップをかけて500Wに設定した電子レンジで約3分加熱します。
撮影：エニママ
2．サツマイモをバターで焼く
フライパンにバターを入れて熱し、溶けたらサツマイモを加えて焼きます。
撮影：エニママ
撮影：エニママ
ポン酢醤油と砂糖はあらかじめ混ぜ合わせておきましょう。
撮影：エニママ
サツマイモに焼き色がついたら調味料を加え、全体に絡まったら完成です。調理時間は約15分でした。
撮影：エニママ
甘じょっぱくて止まらない！冷めてもおいしい一品に
バターのコクにポン酢醤油の酸味が合わさり、甘じょっぱくて箸がすすむ味わいです。サツマイモそのものの甘みも感じられ、後を引くおいしさに！
でき立てはもちろん、冷めてもおいしく食べられました。
撮影：エニママ
我が家では子供からも「これ好き！」と太鼓判。弁当のおかずとしても重宝しそうです。
少ない材料で手軽に作れるので、サツマイモがある時にぜひ試してみてください。
[文・構成／AnyMama（エニママ）]