一口大に切ったトマトに『塩昆布』を和えて… 5分でできるやみつき副菜が最高！【簡単レシピ4選】
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grapeフード編集部
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献立にもう一品加えたいけれど、手間も時間もかけたくない日もあるでしょう。
そんな悩みを解決してくれるのが、和えるだけの簡単副菜です。
本記事では、時短でできる副菜レシピを4つご紹介します。
トマトに塩昆布をひとかけ！やみつき必至の簡単副菜
手間をかけずにもう一品仕上げたい時、頼りになるのがトマトを使った和え物です。
※写真はイメージ
用意するのはトマト1個、塩昆布大さじ1杯、ごま油小さじ1杯の3つだけ。
トマトを一口大に切り、塩昆布とごま油を加えて和えれば、5分ほどで完成します。
塩昆布の塩けとごま油の香りが、トマトのみずみずしい甘さを引き立ててくれる一品。箸休めの副菜としてはもちろん、飯のお供としても大活躍です。
トマトに大さじ１杯加えて？ できた料理に「最強の布陣じゃん」「一生作ります」
「やっぱり、トマトは『これ』をやっておけば間違いない」Xでこう発信したのは、青髪のテツ（@tetsublogorg）さん。簡単にトマトのおいしさを味わえるレシピを公開したところ、１万件もの『いいね』が付くなど、大きな反響が上がりました！
切って和えるだけでできる野菜の簡単副菜
野菜を切って調味料と和えるだけで作れる副菜は、忙しい日の味方です。
手軽にもう一品作れるレシピを見ていきましょう。
余った大葉が主役になるゴマ和え
薬味として少しだけ使い、余らせてしまいがちな大葉。細く切って調味料と和えるだけで、大葉そのものが主役になる一品に変わります。
茎を取った大葉を半分に切って重ね、くるくると巻いてから細く刻むのがポイント。
刻めたら、すりゴマ、白ゴマ、醤油、酢、ごま油を和えれば完成です。
作りたてはシャキッとした大葉の食感が楽しめますよ。反対に、少し置くと香りがまろやかになり、大葉が苦手な人でも食べやすくなるのだとか。
以下の記事では、プラスすると『味変』できる調味料もご紹介しています。
大葉10枚で1品完成 切って和えるだけの簡単ごまだれレシピ
大葉だけで１品完成！フライパンを使わないでできるので、これならやる気がない時でも作れそうですよ！
レタスをちぎって和えるだけのチョレギサラダ
焼肉店で食べるチョレギサラダのおいしさを、自宅で手軽に再現できるレシピです。
手でちぎったサニーレタスに、醤油、酢、ごま油、鶏ガラスープの素、砂糖、ニンニクを合わせたタレをかけて混ぜるだけ。
ちぎることで断面が粗くなり、タレがよく絡むようになりますよ。また、タレをかけたらすぐに混ぜるのが、シャキシャキ感を保つコツです。
仕上げに海苔をちぎって散らせば、磯の香りがふわりと広がるチョレギサラダが完成します。
JA全農直伝 混ぜるだけで作れる本格チョレギサラダ 3ステップで焼肉店の味を再現
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のXアカウント（@zennoh_food）は、お店で食べるような本格的なチョレギサラダの作り方を紹介しました。
カット済みキャベツで作るお手軽コールスロー
箸休めとして、口の中をさっぱりとさせてくれるコールスロー。大人にも子供にも人気のレシピですが「材料を細かく刻むのが面倒」という人もいるでしょう。
そこで、包丁を使わずに作れる、手軽なコールスローの作り方をご紹介します。
スーパーマーケットやコンビニエンスストアで購入できる、カット済みのキャベツに、カニ風味かまぼこ、コーン、マヨネーズを加えて混ぜるだけ。
カニ風味かまぼこは繊維に沿って細かくほぐしておくと、全体に均等に味がなじみます。
仕上げに塩とコショウで味を調えれば完成。少しずつ味を見ながら調整すると、水っぽくならずに仕上がります。
忙しい日の副菜作りに、さっと役立つ一皿です。
『サラダクラブ』で作るコールスロー ボウルで混ぜるだけの簡単レシピ
パッケージサラダの製造や販売を行う、株式会社サラダクラブは、Instagramアカウント（saladclub_jp）で、レシピを公開。 同社が販売している『サラダクラブ 千切りキャベツ ビッグパック』を使って、コールスローを作る方法を紹介しました。
[文・構成／grapeフード編集部]