醤油

キッコーマンの密閉醤油ボトルは、開封後も鮮度をキープできるのが魅力です。 しかし密閉構造がゆえに、最後の醤油が出しにくいと感じている人も多いのではないでしょうか。 『キッコーマン』（@kikkoman_desu）の公式Ｘ…

イルカやペンギンなど水族館で人気の動物をモチーフにした、ユーモアたっぷりな醬油皿を使ってみませんか。 食事の時間をもっと楽しくする、醤油皿をご紹介します。 水族館の人気者が大集合！かわいい醬油皿が気になる 水面から顔を出…

２０２４年のお中元シーズンが始まっています。 いつも同じお中元を贈っているから、ちょっと変えてみたいな…。 今年はいつもとちょっと違う、お中元を選んでみませんか。 今回は見た目も味も使い方も新しい、お中元にぴったりな贈り…

「お中元に、何を贈ったらいいのかわからない」と悩んでいる人もいることでしょう。 感謝の気持ちを込めて、夏のご挨拶として贈るお中元。 お世話になった人へ京都の老舗料亭が作る、とっておきのご馳走を贈りませんか。 １６０年以上…

多くの人が利用する駅では、さまざまな案内を目にします。 駅周辺の地図や観光地までのルートなどが示された案内を見て、その後の行動に役立てている人は多いでしょう。 @kk_mattさんがXに投稿したのは、ひと味変わった案内で…

「料理に薄口醤油が必要だけど、切らしてしまった」「濃口醤油を薄めたら、薄口醤油になるのかな」「薄口醤油の代用になる調味料を知りたい」などと、悩んだ経験のある人は一定数いるでしょう。 薄口醤油は、濃口醤油やめんつゆなどで代…

「醤油が必要なレシピなのに、切らしてしまった」「家にある調味料を醤油の代わりに使いたい」「ほかの食品でおいしく作れるか不安」という悩みを抱えたことがある人はいるのではないでしょうか。 醤油は汎用性が高く、料理に欠かせない…

日本の食文化を支えてきた万能調味料である、醤油。 醤油は塩分量が高いので、塩分濃度を抑えた醤油も多く販売されています。 代表的なのは『減塩』や『塩分控えめ』と書かれた醤油でしょう。 言葉の意味は似ていますが、両者の違いを…

手作りはもちろん、冷凍食品などでも手軽に食べられる餃子。醤油やポン酢を付けて食べるなど、好みのタレは人それぞれでしょう。 ですが、ずっと同じタレで食べていると、やがて飽きてしまうもの。多少なりとも変化を持たせたいと思う人…

市販のネギトロをのせるだけで、完成するネギトロ丼。 その際、酢飯を用意する人が多いのではないでしょうか。 ネギトロ丼をもっとおいしく食べる方法 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが公開したのは、…

２月２２日は『猫の日』。 猫の鳴き声を「ニャン、ニャン、ニャン」と読む語呂合わせから、２月２２日に制定されました。 ※写真はイメージ grape SHOPでは、猫好きさんに喜ばれる猫モチーフの商品を特集中！ 今回ご紹介す…

醤油はさまざまな種類があり「何が違うのかわからない」という人も多いでしょう。料理の味付けになんとなく入れている人もいると思います。料理をよりおいしく仕上げために、醤油の種類や使い方にこだわってみましょう。 煮込み料理を作…

日本人にとって欠かせない調味料の１つとして挙げられる、醤油。 うまみや酸味などが絡み合った、バランスのよい味わいが特徴ですよね。 ただし、保存の仕方によっては黒く変色してしまったり、風味が落ちてしまったりすることがあるで…

スーパーマーケット（以下、スーパー）で働く日々を漫画に描き、Instagramに投稿している、あとみ（yumekomanga）さん。 自身の体験だけでなく、読者から寄せられたエピソードをもとにした漫画も投稿しています。 …

さまざまな料理に合う調味料として、日本人から長年愛され続けている、醤油。 しかし、そんな醤油にも大きな欠点があります。それは…汚れが衣類につくと、目立つ上になかなか落ちないということ。 使用する際に、うっかり飛び散ってし…

日に日に咲いていく桜を見て、花の美しさに目を奪われている人もいることでしょう。 春はもちろん、１年を通して使える桜をモチーフにしたアイテムを、暮らしに取り入れてみませんか。 grape SHOPでは、華やかな『さくら雑貨…

真っ白で小さなお皿たち。醤油皿のようですが、ただのお皿ではありません。よく見てみると…。 「あっ！猫！」 お皿に猫の模様が施されています。「このままでもかわいいけれど、もっとはっきり見えたらな…」と思いませんか。 そこで…

白猫と黒猫の置き物が、仲よく並んでいます。 かわいいペアの置き物かと思ったら、実は調味料入れなのです！ 『ネコの調味料入れ　黒・白　２個セット』の詳細はこちら 白と黒のおしゃれな猫の調味料入れ こちらは、白と黒の２匹の猫…

パンダの愛くるしい姿が描かれた白いお皿。 薄っすらと描かれているパンダの模様に、癒されますよね。 このままでも十分にかわいいのですが、あるものを注ぐと、愛くるしいパンダの姿がはっきりと見えます。 愛くるしい『パンダが浮き…

転職のため鹿児島から上京し、一人暮らしをしている私。 地域差による違いに、驚くことがしばしばあります。 九州の醤油は甘い！？ ある日、大好物である『きんぴらごぼう』を作った時のこと。できあがったものを口にした私は、違和感…

煮物などのレシピを見ていると「うすくち醤油」と記載されていることがありますよね。うすくち醤油とはどんな醤油なのでしょうか？うすくち、薄口、淡口などの表記がありますが正しい表記は？今回は「うすくち醤油」とはどんな醤油なのか…

１８５６年に創業した、京都の老舗料亭『下鴨茶寮』。上質な空間で、伝統を重んじた懐石料理を提供する料亭は、いまでも多くの人々に愛されています。 そんな１５０年以上も続く老舗ブランドが、意外なタッグを組んだのです。 現代デザ…

ある日、寿司チェーン店の『すしざんまい』を訪れた、こまげ（@komage1007）さん。おいしい寿司を食べ、至福のひと時を過ごしていました。 しかし、うっかり手を滑らせてしまい…！ ※写真はイメージ 「あっ！白い服に醤油…

「しょうゆ麹」ってご存知ですか？一大ブームを巻き起こした「塩麹」に続き、「しょうゆ麹」に注目が集まっています。「塩麹」よりも使いやすいとも言われており、ただおいしいだけでなく、その健康効果も期待できるとか。今回はしょうゆ…