代用

いつもの食材が思いがけない食感や料理に変わると、料理の時間がぐっと楽しくなるものです。 そんな食材の1つがこんにゃく。こんにゃくを冷凍してから調理すると、まるで鶏皮のような弾力に変わります。 ヘルシーなのにコスパもいい、…

暑い季節は食欲が落ちがちですが、甘辛い味つけの料理ならついごはんが進むものです。 とはいえ、うなぎなど本格的な料理は材料費がかかったり、調理に手間がかかったりするのが悩みどころ。 今回は、代用食材で作るなんちゃってうなぎ…

暑い日にゴクゴク飲みたくなるのが麦茶。しかし、いざ飲もうと思った時に、「買い忘れていた」「ちょうど切らしていた」という経験はありませんか。 急いでいる時や今すぐ飲みたい時ほど、もどかしさを感じてしまいますよね。とはいえ、…

スーパーマーケットで手軽に買えるマイタケは、香りがよく旨みたっぷりの食材です。しかし、つい同じ調理法ばかりになってしまうことも。 「天ぷらばかりで飽きた」「マイタケをメインに楽しみたい」と悩んでいる人も多いでしょう。 そ…

湯豆腐や冷奴など、そのままでもおいしく食べられる豆腐を、冷蔵庫に常備している人は多いでしょう。 ヘルシーで財布にも優しい食材ですが、毎日のように食べていると「また豆腐か…」とマンネリを感じてしまうこともあります。 そんな…

卵焼き器を卵焼き以外にあまり使っていないという人も多いのではないでしょうか。 そんな出番の少ない卵焼き器を活用したライスバーガーを、家事のライフハックを投稿している、おみ（omi_kurashi）さんがInstagram…

家でたこ焼きを楽しもうと準備を始めたのに、いざ作ろうとした瞬間「たこ焼き粉を切らしてた…」と気づいてがっかりしたことはありませんか。 買いに行くのも面倒で、結局あきらめてしまうこともあるでしょう。 そこで本記事では、さま…

液体や粉類を移し替える時に役立つ『じょうご』ですが、常備している家庭は少ないでしょう。いざ必要になった時に手元にないと困ってしまいますよね。 実は、身近なものがじょうごの代わりになるようです。 本記事では、じょうごの代用…

「お香を焚いてリラックスしたいと思ったのに、お香立てが見つからない」と困った経験はありませんか。 専用のお香立てがなくても、身近にある日用品を工夫すれば代用品として活用できるようです。わざわざ買いに行かなくても自宅にある…

「蒸し板がないとせいろを使えないって聞いたけど、何かで代用できないかな」 「そもそもせいろの蒸し板って、どんな役割があるのか分からない」 上記のように、蒸し板がないとせいろを使えないと考え、どうするべきか分からない人もい…