「餃子に最強に合う」 自家製ポン酢の作り方が？
ライフスタイル手作りはもちろん、冷凍食品などでも手軽に食べられる餃子。醤油やポン酢を付けて食べるなど、好みのタレは人それぞれでしょう。 ですが、ずっと同じタレで食べていると、やがて飽きてしまうもの。多少なりとも変化を持たせたいと思う人…
醤油
「醤油」に関する記事一覧ページです。
ネギトロ丼のご飯に『アレ』をかけるだけ！？ 「全然おいしさが変わる」裏技が…
ライフスタイル市販のネギトロをのせるだけで、完成するネギトロ丼。 その際、酢飯を用意する人が多いのではないでしょうか。 ネギトロ丼をもっとおいしく食べる方法 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが公開したのは、…
加えるタイミングが重要！ 料理の仕上がりを左右する醤油の使い方とは？
ライフスタイル醤油はさまざまな種類があり「何が違うのかわからない」という人も多いでしょう。料理の味付けになんとなく入れている人もいると思います。料理をよりおいしく仕上げために、醤油の種類や使い方にこだわってみましょう。 煮込み料理を作…
簡単すぎる！ 大手醤油メーカーのヤマサが教える『醤油の保存方法』とは
ライフスタイル日本人にとって欠かせない調味料の１つとして挙げられる、醤油。 うまみや酸味などが絡み合った、バランスのよい味わいが特徴ですよね。 ただし、保存の仕方によっては黒く変色してしまったり、風味が落ちてしまったりすることがあるで…
飲み物と誤り、醤油を買おうとする外国人客 それを見たスーパーの店員が？
トレンドスーパーマーケット（以下、スーパー）で働く日々を漫画に描き、Instagramに投稿している、あとみ（yumekomanga）さん。 自身の体験だけでなく、読者から寄せられたエピソードをもとにした漫画も投稿しています。 …
服に付いたシミに『アレ』を混ぜたら１分で？ 「すごっ！」「一生覚えとく」
ライフスタイルさまざまな料理に合う調味料として、日本人から長年愛され続けている、醤油。 しかし、そんな醤油にも大きな欠点があります。それは…汚れが衣類につくと、目立つ上になかなか落ちないということ。 使用する際に、うっかり飛び散ってし…
「大都会に来て、味覚が変わったのか…？」 動揺する娘に、母が強烈な『ひと言』
ライフスタイル転職のため鹿児島から上京し、一人暮らしをしている私。 地域差による違いに、驚くことがしばしばあります。 九州の醤油は甘い！？ ある日、大好物である『きんぴらごぼう』を作った時のこと。できあがったものを口にした私は、違和感…
塩分が高い？原料が違う？『うすくち醤油』ってどんな醤油なの
ライフスタイル煮物などのレシピを見ていると「うすくち醤油」と記載されていることがありますよね。うすくち醤油とはどんな醤油なのでしょうか？うすくち、薄口、淡口などの表記がありますが正しい表記は？今回は「うすくち醤油」とはどんな醤油なのか…
「白い服に醤油のシミが！」 すしざんまいの店員が『神対応』だった！
ライフスタイルある日、寿司チェーン店の『すしざんまい』を訪れた、こまげ（@komage1007）さん。おいしい寿司を食べ、至福のひと時を過ごしていました。 しかし、うっかり手を滑らせてしまい…！ ※写真はイメージ 「あっ！白い服に醤油…
塩麹に続くブームに？ 自分で簡単に作れる『しょうゆ麹』 美味しくて健康効果も
トレンド「しょうゆ麹」ってご存知ですか？一大ブームを巻き起こした「塩麹」に続き、「しょうゆ麹」に注目が集まっています。「塩麹」よりも使いやすいとも言われており、ただおいしいだけでなく、その健康効果も期待できるとか。今回はしょうゆ…