炊飯器で作る『背徳の角煮ガリバタめし』 セブンプレミアムの絶品レシピ
ライフスタイル日本人の主食である、ご飯。どんなおかずにも合う白米もいいけれど、たまには炊き込みご飯も食べたくなりますよね。 そんな時は、五目や鶏飯など『炊き込みご飯の素』を買うことが多い筆者。 先日、「いつもと違う炊き込みご飯を作りた…
醤油
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「もうこの方法でしか作らない」 握らないからふんわりしておいしい！簡単おにぎりの作り方
ライフスタイル慌ただしい朝に、朝食や弁当の準備をするのは本当に大変ですよね。 中でもおにぎりはお弁当の定番メニューですが、筆者は長年、握って形を整える工程を面倒に感じていました…。 先日、SNSで目にしたおにぎりの作り方が、効率的かつ…
『シーチキン』を醤油砂糖で炒めるだけ 箸が止まらないアレンジレシピ
ライフスタイルはごろもフーズ株式会社のロングセラー商品である『シーチキン』。 サラダや炒め物、おにぎりなど、さまざまな料理との相性がよいため、重宝しますよね。 『シーチキン』を入れるだけで、簡単にボリュームアップができるのも嬉しいポイ…
捨てるの待って！ 梅干しの種の活用法に「もったいないことしてた」
ライフスタイル料理のアクセントに役立つ梅干し。単体で食べても十分においしいですが、調味料などの材料にも使えますよね。 意外と用途の多い梅干しですが、食べ終わった後の種はどうしていますか。 本記事では、いつも捨てている梅干しの種の使い道…
薄口醤油の代用になる調味料６選！ 活用できるおすすめレシピも紹介
ライフスタイル「料理に薄口醤油が必要だけど、切らしてしまった」「濃口醤油を薄めたら、薄口醤油になるのかな」「薄口醤油の代用になる調味料を知りたい」などと、悩んだ経験のある人は一定数いるでしょう。 薄口醤油は、濃口醤油やめんつゆなどで代…
醤油の代用調味料９選！ 料理に使う時の注意点やおすすめレシピも紹介
ライフスタイル「醤油が必要なレシピなのに、切らしてしまった」「家にある調味料を醤油の代わりに使いたい」「ほかの食品でおいしく作れるか不安」という悩みを抱えたことがある人はいるのではないでしょうか。 醤油は汎用性が高く、料理に欠かせない…
ネギトロ丼のご飯に『アレ』をかけるだけ！？ 「全然おいしさが変わる」裏技が…
ライフスタイル市販のネギトロをのせるだけで、完成するネギトロ丼。 その際、酢飯を用意する人が多いのではないでしょうか。 ネギトロ丼をもっとおいしく食べる方法 現役のシェフとして働く、麦ライス（@HG7654321）さんが公開したのは、…
ヤマサ直伝 醤油が黒くなる前にやっておきたい正しい保存方法
ライフスタイル日本人にとって欠かせない調味料の１つとして挙げられる、醤油。 うまみや酸味などが絡み合った、バランスのよい味わいが特徴ですよね。 ただし、保存の仕方によっては黒く変色してしまったり、風味が落ちてしまったりすることがあるで…
服に付いたシミに『アレ』を混ぜたら１分で？ 「すごっ！」「一生覚えとく」
ライフハックさまざまな料理に合う調味料として、日本人から長年愛され続けている、醤油。 しかし、そんな醤油にも大きな欠点があります。それは…汚れが衣類につくと、目立つ上になかなか落ちないということ。 使用する際に、うっかり飛び散ってし…
鹿児島出身が上京して気づいた「九州の醤油は甘い」 東京で入手する方法も
ライフスタイル転職のため鹿児島から上京し、一人暮らしをしている私。 地域差による違いに、驚くことがしばしばあります。 九州の醤油は甘い！？ ある日、大好物である『きんぴらごぼう』を作った時のこと。できあがったものを口にした私は、違和感…
「白い服に醤油のシミが！」 すしざんまいの店員が『神対応』だった！
ライフハックある日、寿司チェーン店の『すしざんまい』を訪れた、こまげ（@komage1007）さん。おいしい寿司を食べ、至福のひと時を過ごしていました。 しかし、うっかり手を滑らせてしまい…！ ※写真はイメージ 「あっ！白い服に醤油…