輪切りのタマネギをレンジでチンして…　できた簡単おかずに「子供がハマった」

いろいろな料理に使えるけれど、脇役になることも多いタマネギ。

筆者の家では、芽が出かかっているタマネギが、冷蔵庫の奥に隠れていることも少なくありません…。

「芽が出る前に食べきれないか」と消費方法を模索していたところ、タマネギが主役のレシピをキユーピー株式会社（以下、キユーピー）のウェブサイトで発見！

味付けもシンプルかつ、家にあるもので作れそうだったので、早速試してみることにしました。

タマネギが主役！『玉ねぎのマヨネーズパン粉焼き』

タマネギのほかに使うのは、パン粉とマヨネーズのみです。

まずは、タマネギを約5mm幅の輪切りにして皿にのせます。

ラップをかけて600Wに設定した電子レンジで1分30秒加熱し、少し柔らかくしましょう。

タマネギを耐熱容器に移し、上からマヨネーズをかけます。

その上にパン粉をかけたら、トースターで焼いていきましょう。

キユーピーのウェブサイトでは「約7分加熱する」となっていますが、我が家のトースターでは約3分ほどでパン粉が焦げ始めたので、加熱をストップ。

焼き時間は、使用しているトースターに合わせて調整してみてください。

メイン食材はタマネギのみとは思えない、豪華な一品が完成しました！

タマネギにマヨネーズを塗ってパン粉をのせて焼くだけなのに、外はこんがりと香ばしく、中はジューシー！まるでオニオングラタンのような満足感です。

味付けがマヨネーズだけなので、タマネギの甘みが引き立っていました。

子供は味にやや物足りなさを感じたようで、上から醤油をかけていましたが、「風味が増しておいしかった！」とのこと。「また作ってね」と気に入ったようです！

普段のおかずにあと一品欲しい時や、いつものタマネギをちょっと格上げしたい時にぴったりなレシピ。

冷蔵庫にタマネギがあればすぐ作れるので、ぜひ試してみてください。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]