夏に旬を迎えたトウモロコシは、甘味たっぷり…のはずですが、たまにいわゆる『ハズレ』が紛れています。 想像していた甘みより薄味だと、がっかりしてしまいますよね。 料理に使うこともできますが、『甘いトウモロコシ』単体を食べた…

夏が旬の枝豆は、ゆでたり、焼いたりする調理が人気です。 「お酒と一緒に蒸した枝豆もおいしい」との情報をSNSで得た筆者は、シンプルな味つけで試してみました。 はたして酒との相乗効果で、枝豆は本当においしくなるのか、レシピ…

期間限定の商品が発売されるたびに話題になる、高級アイスの『ハーゲンダッツ』。 季節に合わせた数々の新作は、いずれもハズレなしのおいしさで、見かけるとつい買ってしまう人も少なくないでしょう。 本記事では、そんな『ハーゲンダ…

余ったかき氷シロップの活用アイディアを紹介します。 かき氷シロップ以外の材料は1つだけ。朝食にもぴったりな、かわいらしいおやつができますよ！ かき氷シロップの余りを活用！ 2026年8月上旬現在、猛暑の中、自宅でかき氷を…

夏場、水筒に入れた飲み物がお昼にはぬるくなっていてがっかりした経験はありませんか。 実は、中身を入れる前の一手間で冷たさの持続時間は大きく変わるといいます。 そこで注目したいのが、予冷というテクニックです。忙しい朝でもサ…

酢飯に具材を混ぜ込んだちらし寿司は、お祝いの料理であると同時に、家庭でも食べられる親しみ深い料理です。 簡単に作れるちらし寿司の素も販売されており、実際に購入して作っている人もいるでしょう。 そんなちらし寿司の素を、夏の…

アイスクリームをテイクアウトした時などについてくるドライアイスは、氷よりも冷却機能があり、溶けても液体にならないため便利ですよね。 本記事では、夏に目にする機会が増えるドライアイスを使った実験を紹介します。簡単なので、夏…

暑い季節のお出かけには、冷えたゼリーがあると嬉しいですよね。 しかし、保冷バッグへ入れて持ち歩いても時間が経つとぬるくなり、せっかくの冷たさがなくなってしまうことも。 「最後までキンキンに冷えたまま食べられたらいいのに」…

おうちでコーヒーやジュースを飲む時、いつもの氷だと少し味気なく感じることはありませんか。 おうちカフェや来客時のおもてなしで、ドリンクをもっとおしゃれにかわいく演出したい人も多いでしょう。 そんな時におすすめしたいのが、…

いつもの食材が思いがけない食感や料理に変わると、料理の時間がぐっと楽しくなるものです。 そんな食材の1つがこんにゃく。こんにゃくを冷凍してから調理すると、まるで鶏皮のような弾力に変わります。 ヘルシーなのにコスパもいい、…

家でそばを食べる時、乾麺のそばをゆでて食べるという人が多いでしょう。 しかし、袋の表示通りにゆでたつもりでも、なんとなくコシがなかったり麺同士がくっついたりしてしまうことも。 お店のような仕上がりにするのは難しそうですが…

株式会社ロッテが販売する、シャリシャリとした食感で人気のロングセラーアイス『爽』。 2026年7月28日に、コンビニエンスストア『セブン-イレブン』で『爽 パチパチメロンソーダ』が発売され、SNSでも話題になっています。…

ラーメンのトッピングや、お弁当の一品として活躍する味付け卵。 ポリ袋や保存容器で作ると、どうしても味や色にムラができてしまいます。 うまくいかない味玉作りを手軽にしてくれるのが、100円ショップ『ダイソー』で販売されてい…

ジューシーな味わいと独特の食感で、子供から大人まで愛されている森永製菓株式会社の『ハイチュウ』。 そのまま食べてもおいしいですが、一手間加えるだけで、とってもかわいらしい『パステルカラーのシート』に変身することをご存じで…

湯豆腐や冷ややっこ、麻婆豆腐、豆腐ハンバーグなど、豆腐は和洋中さまざまな料理に使える万能食材です。 おかずとしての使い道は思い浮かんでも、おやつとなるとアイディアが浮かばず、悩んでしまう人も多いのではないでしょうか。 豆…

暑い日に冷たい飲み物を飲みたくても、「まだ冷えていない…」とがっかりした経験はありませんか。 来客前やバーベキュー、急に飲みたくなった時など、とにかく短時間で冷やしたい場面は意外と多いもの。 そのような時に役立つといわれ…

進化して、具やソースが豪華になっていくかき氷。 2026年7月現在、専門店は行列になるほどの人気で、1杯1000円以上が当たり前になってきています。 暑い中で並ぶと大変なため、自宅にいながら立派なかき氷を味わいたい時もあ…

スーパーマーケットなどで購入できるカット野菜は、日々の野菜不足を手軽に解消してくれる心強い味方です。 そのまま食べられるものも多いですが、アレンジしてもおいしいですよ。 本記事では、カット野菜を使った食べ応え抜群のレシピ…

飲み物を冷やそうと思ったのに、「氷がまだできていない！」と焦った経験はありませんか。 筆者は以前、「アルミは熱を伝えやすいから、アルミカップなら氷が早くできる」という話を耳にしました。 本当に製氷時間を短縮できるのであれ…

本記事ではヨーグルトを使ったドレッシングのレシピを紹介します。 自宅でサラダを食べる時に、簡単なドレッシングを作って食べる人もいるでしょう。 たまには、いつもとは違うさっぱりとした味つけで、野菜を楽しんでみてはいかがでし…

本記事では、かき氷シロップをかき氷以外に使うアイディアを紹介します。 夏の風物詩として大活躍するかき氷シロップですが、「使いきれずに余らせてしまうかも…」と購入をためらう人もいるかもしれません。 実は、いつものドリンクに…

夏の旬野菜は数多くありますが、なかには下処理が面倒に感じるものもありますよね。 例えばトウモロコシ。皮を何重にも剥き、ヒゲを取ってからゆでるまでが地味に手間のかかる野菜です。 そこで本記事では、トウモロコシの下処理に関す…

キュウリを生のまま冷凍すると、解凍後にべちゃっとした食感になるという、残念な経験をしたことはありませんか。 実は、キュウリを冷凍する際は、30秒下ゆでするだけで食感を保てるうえに、青臭さも抑えられるそうです。 そこで本記…

アイスコーヒーに塩を加える意外な飲み方を試してみました。 「しょっぱくならないの？」と半信半疑で飲んでみると、予想外の味わいに。 撮影：grapeフード編集部 塩を加えた時の味の変化や、レモン果汁を加えた夏らしいアレンジ…

夏祭りの屋台の定番といえば、かき氷ですよね。 甘いシロップがたっぷりかかった冷たいかき氷は、暑さを吹き飛ばしてくれます。 しかし、食べ進めていくとシロップがかかりきっていない部分が出てきて、少し残念に思うことも…。 本記…

夏の風物詩でもあるスイカは、甘くて水分量も多く、暑い日こそ食べたくなりますよね。 そのまま食べるのもいいですが、アレンジを加えても楽しめます。 本記事では、スイカを使ったジュースのレシピを紹介。さわやかでおいしいですよ！…

2026年7月20日から全国発売されている、日清食品株式会社のカップ麺『冷しカップヌードル ピリ辛キムチ味』『冷しカップヌードル 鶏塩レモン味』。 「カップ麺といえばお湯を注いで作るもの」という常識を覆す、冷水専用のカッ…

夏の定番食材といえば、そうめんに枝豆、キュウリ。 食べ慣れた食材も、一工夫でおいしく仕上がるほか、より長くおいしさを楽しめるでしょう。 そこで本記事では、そうめんをくっつかせずにゆでるコツをはじめとする、夏の食材に関する…

2026年7月下旬現在、夏本番を迎え、蒸し暑い日が続いています。 食欲が落ちがちなこの季節は、ノド越しのよい冷たいメニューを選びたくなるでしょう。 そこで、本記事では、鍋不要の水で作る味噌汁のレシピを紹介します。 10分…

毎朝おにぎりを作る際、熱いご飯を素手で触るのは大変。そのような時は、ラップを使ってご飯をたたみながら作る方法がおすすめです。 本記事では、手間なくおにぎりを作れる方法など、毎日の料理に関するテクニックをまとめて紹介します…