めんつゆ×薬味に飽きたら 砕いた『ピーナッツ』で「ネバカリ食感」「香ばしい」
フード本記事では、食べ応えのあるそばのアレンジレシピを紹介します。 食欲のない日も食べやすい食材ばかりなので、暑い時期にオススメです。 ネバネバとカリカリ食感 そばのアレンジレシピ 2026年8月中旬現在、筆者はノド越しがよい…
そば
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家でゆでる『そば』が激変！ 本格的な味になる意外なゆで方に「夏ずっとやる」【麺の調理テク4選】
フード暑い季節に食べたくなるそば。自宅でゆでると、お店のような仕上がりとはほど遠いと感じたことはありませんか。 しかし、ゆで方を一工夫するだけで、驚くほど本格的な味わいに近づくそうです。特別な道具を使わずに、ポイントを押さえる…
納豆とオクラのそば 仕上げに『適量』かけたのは？「クリーミーでおいしい！」
フード暑い日には、冷たくて元気が出るものが食べたいですよね。 筆者はそばが好きなので、栄養もしっかり摂れる、冷たいそばのレシピをネットで検索してみたところ、求めていたレシピを見つけました。 『納豆とオクラのネバネバ冷やしそば』…
乾麺のそばを『水』からゆでると？ できあがりに「ノド越しが違う！」
フード暑い夏の昼食には、つるっとしたノド越しのそうめんが定番。しかし、冷たいざるそばも外せないおいしさですよね。 本記事では、自宅でゆでる乾麺のそばに一手間を加えて、ノド越しをツルツルにする裏ワザを紹介します！ 撮影：grap…
火にかける前に『サラダ油』をプラス 乾麺のそばの仕上がりに驚き！【調理テク4選】
フード家でそばを食べる時、乾麺のそばをゆでて食べるという人が多いでしょう。 しかし、袋の表示通りにゆでたつもりでも、なんとなくコシがなかったり麺同士がくっついたりしてしまうことも。 お店のような仕上がりにするのは難しそうですが…
そば稲荷やそば寿司も！ 芸能人が作る『そば』レシピを紹介
エンタメ手軽に作れて、温かくても冷たくても季節を問わずおいしいそば。 ただ、基本的には似たような食べ方ばかりで、マンネリ化しやすいといった欠点があるかもしれません。 そこで本記事では、芸能人が実際に試した、めんつゆ以外でそばを食…
めんつゆは使いません そばの『意外な味付け』に「週３これでいいかも」
フード「誰かのために作るのは好きだけど、自分1人になると究極にめんどくさい…」 普段家族のために食事を作っている人なら、一度はこう思ったことがあるのではないでしょうか。 そんな時、手抜きでもおいしい料理が作れたら、嬉しいですよ…
めんつゆの代わりに使ったのは…？ そばの意外な食べ方に「新鮮！」
フードめんつゆにつけてするするっと食べるのが魅力の、そば。 わさびをつけるとよりさわやかさが増して、どんどん箸が進みますよね。さらに、寒い時季はあたたかいつゆで食べるのもおいしいです。 入れる具材によってさまざまなアレンジがで…
女性「お蕎麦の粋な食べ方って…」 店で取った行動に「めっちゃ分かる」「ある意味『通』だね」
漫画古くから日本で食べられてきた料理には、『粋な食べ方』が存在することがあります。 高級な寿司や天ぷらの店に行くと、「この食べ方で合っているのかな」と心配になることがあるでしょう。 そばを食べに来た女性 粋な食べ方をしようと…
余ったそばを刻んで焼いてみたら…？ 子供が「これ、普通に食べるより好き」
フードそばをゆでたものの、中途半端に余ってしまうことはありませんか。 捨てるのはもったいないので翌日に温め直して食べてみるものの、どうしても麺がのびてしまい、ゆでたてのおいしさは戻りません。 「まあ、仕方ないか」と思いながら食…