乾麺のそばを『水』からゆでると？ できあがりに「ノド越しが違う！」
フード暑い夏の昼食には、つるっとしたノド越しのそうめんが定番。しかし、冷たいざるそばも外せないおいしさですよね。 本記事では、自宅でゆでる乾麺のそばに一手間を加えて、ノド越しをツルツルにする裏ワザを紹介します！ 撮影：grap…
そば
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火にかける前に『サラダ油』をプラス 乾麺のそばの仕上がりに驚き！【調理テク4選】
フード家でそばを食べる時、乾麺のそばをゆでて食べるという人が多いでしょう。 しかし、袋の表示通りにゆでたつもりでも、なんとなくコシがなかったり麺同士がくっついたりしてしまうことも。 お店のような仕上がりにするのは難しそうですが…
そば稲荷やそば寿司も！ 芸能人が作る『そば』レシピを紹介
エンタメ手軽に作れて、温かくても冷たくても季節を問わずおいしいそば。 ただ、基本的には似たような食べ方ばかりで、マンネリ化しやすいといった欠点があるかもしれません。 そこで本記事では、芸能人が実際に試した、めんつゆ以外でそばを食…
めんつゆは使いません そばの『意外な味付け』に「週３これでいいかも」
フード「誰かのために作るのは好きだけど、自分1人になると究極にめんどくさい…」 普段家族のために食事を作っている人なら、一度はこう思ったことがあるのではないでしょうか。 そんな時、手抜きでもおいしい料理が作れたら、嬉しいですよ…
めんつゆの代わりに使ったのは…？ そばの意外な食べ方に「新鮮！」
フードめんつゆにつけてするするっと食べるのが魅力の、そば。 わさびをつけるとよりさわやかさが増して、どんどん箸が進みますよね。さらに、寒い時季はあたたかいつゆで食べるのもおいしいです。 入れる具材によってさまざまなアレンジがで…
女性「お蕎麦の粋な食べ方って…」 店で取った行動に「めっちゃ分かる」「ある意味『通』だね」
漫画古くから日本で食べられてきた料理には、『粋な食べ方』が存在することがあります。 高級な寿司や天ぷらの店に行くと、「この食べ方で合っているのかな」と心配になることがあるでしょう。 そばを食べに来た女性 粋な食べ方をしようと…
余ったそばを刻んで焼いてみたら…？ 子供が「これ、普通に食べるより好き」
フードそばをゆでたものの、中途半端に余ってしまうことはありませんか。 捨てるのはもったいないので翌日に温め直して食べてみるものの、どうしても麺がのびてしまい、ゆでたてのおいしさは戻りません。 「まあ、仕方ないか」と思いながら食…
年越し蕎麦は何時までに食べるのが正解？ 消化時間を考えると…【管理栄養士監修】
フード江戸時代から始まったとされる風習で、現代にも受け継がれている、大晦日の年越しそば。 新しい一年を迎えるために用意したものの、食べるタイミングに悩む人も多いようです。 就寝の何時間前に年越しそばを食べるのが理想的なのか、一…
「かわいすぎて食べられない」 愛犬をモチーフにした『手作りランチ』がこちら
トレンドご飯は、食べれば消えてしまうもの。きれいに盛りつけられた料理は、食べる前に写真に残しておくのも1つの手でしょう。 5匹のシュナウザーと暮らす、シュナファイブ（@TigFam）さんがカメラに収めたのは、ある日のランチ。 X…
「ナイス」「うまそう！」 そばをレンチンして振りかけたのは…？【レンチンレシピ】
フードお湯を注ぐだけでササっと食べられる、お茶漬けの素。実はまぜそばにも使えることを知っていましたか。 簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitchen）さんがInstagramで『お茶漬けの素でやる気1%まぜ…