旬のトウモロコシを『縦半分』にカットして…　フライパンで作ったものがこちら

By - grapeフード編集部　公開：2026-08-16 　更新：2026-08-16

grapeフード編集部

『grapeフード編集部』は、毎日の食事をもっと楽しく、美味しい情報を発信する専門チームです。食材にまつわる豆知識や時短レシピ、節約レシピ、SNSで話題の簡単アレンジ、新商品の実食レビューなど、家庭でも再現しやすいフードコンテンツを中心に制作しています。季節の野菜や旬の魚・お肉を使った料理から、余りがちな食材の意外な活用法まで、実際に作り・食べて検証したうえで紹介。料理研究家によるレシピ提案や監修も取り入れ、分かりやすさと信頼性を大切にしています。毎日の献立に悩む方や、手軽に美味しい料理を楽しみたい方に向けて、今日からすぐ試せるアイディアをお届けします。 …続きを読む

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暑い季節に食べたくなる、甘くてみずみずしいトウモロコシ。

旬の時期になると、スーパーには手頃な価格で並び、食卓に登場する機会も増えるでしょう。

一方で、大きな鍋にたっぷりのお湯を沸かしてゆでるとなると、意外と手間がかかるもの。暑い時期は特に、できるだけ火を使う時間も短くしたいですよね。

実は、ゆでるよりも手軽にトウモロコシを楽しむ方法があるそうです。本記事では、実際に作ってみた様子を写真つきで紹介します。

トウモロコシを食べるならフライパンで蒸し焼きが正解！

暑い時期の旬野菜、トウモロコシを手軽においしく食べられる裏技は必見です。

材料

まず、以下の材料を用意してください。

【材料】

・トウモロコシ　1本

・塩　2つまみ

・水　大さじ3杯

・バター　5〜10g

【A】

・醤油　小さじ2杯

・みりん　小さじ2杯

・砂糖　小さじ2分の1杯

ステップ1：トウモロコシをカットする

トウモロコシの皮を剥いたら、まず3等分にカットします。

撮影：grapeフード編集部

さらに、それぞれを縦半分に切りましょう。

撮影：grapeフード編集部

芯がかたいため、包丁を扱う際は手を切らないよう十分に注意してください。

ステップ2：フライパンに塩と水を入れる

撮影：grapeフード編集部

フライパンに塩と水を入れて、軽く混ぜ合わせます。

たっぷりのお湯を沸かす必要はありません。少量の水で調理できるのがこのレシピのポイントです。

ステップ3：トウモロコシを並べて蒸し焼きにする

トウモロコシの実を下にして並べ、中火にかけます。

撮影：grapeフード編集部

沸騰したら蓋をして、そのまま2分間蒸し焼きにしましょう。

撮影：grapeフード編集部

この間に調味料を混ぜておくのがポイント

撮影：grapeフード編集部

次の作業をスムーズに進められますよ。

ステップ4：調味料を加えてトウモロコシに絡める

撮影：grapeフード編集部

2分経ったら蓋を外し、混ぜておいた調味料を回しかけます。

さらにバターを加え、トウモロコシを返しながら全体に絡めましょう。醤油とバターの香ばしい香りが食欲をそそります。

ステップ5：盛りつけたら完成！

撮影：grapeフード編集部

全体に調味料が絡んだら、器に盛りつけて完成です。

ゆでる手間をかけなくても、ツヤツヤでおいしそうなトウモロコシに仕上がりました。

香ばしいバター醤油味がたまらない！

実際に食べてみると、トウモロコシはふっくらジューシーで、噛むたびに自然な甘みが広がりました。

そこにバター醤油のコクと香ばしさが加わり、まさに屋台で食べる焼きトウモロコシのような味わい。たった2分蒸し焼きにして作ったとは思えないおいしさです。

トウモロコシを買った際は、ぜひ試してみてくださいね。

[文・構成／grapeフード編集部]

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