サツマイモの絶品炊き込みご飯 味の決め手は…？
公開： 更新：
パッと見、普通の玉子焼き カットした断面に「ぎっしり！」「子供が完食」「家族みんな玉子焼きが大好き」という家庭は多いでしょう。筆者の家族も例に漏れず好きなのですが、どんなに好評でも玉子焼きはあくまで副菜。これまで我が家では玉子焼きがメインのおかずになることはありませんでした。 ふと「玉子焼...
豆腐に大さじ2杯の片栗粉を加えて？ 完成した“簡単おかず”がたまらん…！揚げ物はもう怖くない！SNSで話題の豆腐衣天ぷらレシピをご紹介します。豆腐と片栗粉で衣を作り、少ない油でカリッと仕上げるため、ヘルシーで簡単。もっちりとした新食感と満足感が楽しめます。天ぷら鍋がなくてもフライパンで作れる裏技をぜひお試しください。
- 出典
- 株式会社くらこん
仕事や子育てなどに追われながら、毎日の献立を考えるのは大変ですよね。
具材のアレンジが効きやすく、おかずがなくても満足感を得られる炊き込みご飯は、忙しい人の味方といえるでしょう。
とはいえ、調味料の計量や、具材のカットなど、調理工程が多いレシピも少なくありません。
筆者はあと一品欲しい時に塩こんぶを活用するのですが、株式会社くらこん（以下、くらこん）の塩こんぶのパッケージに『オリジナルレシピ更新中』と書かれた二次元コードを発見！
アクセスしたところ、簡単でおいしそうなレシピが載っていたので、実際に作ってみました。
くらこんが紹介！『塩こんぶとさつまいもの炊き込みご飯』
『塩こんぶとさつまいもの炊き込みご飯』の材料は以下の通り。調味料がいらないのは嬉しいポイントです。
まず、さつまいもをひと口大に切ります。
次に、米を研ぎ、水を白米２合の目盛りまで加えましょう。
そこに、塩こんぶと切ったサツマイモを入れて、炊飯します。
炊き上がりがこちら！おこげもしっかりできていて、食欲をそそります。
炊きたてを食べてみると、ホクホクした甘いサツマイモと、昆布の出汁が染みたご飯の相性が抜群で、とてもおいしくできていました。
塩こんぶだけで味が決まるので、誰でも失敗なく作れるのもいいですね。弁当やおにぎりにも重宝しそうです。
少ない材料と工程で簡単に作れる、くらこんの絶品炊き込みご飯レシピ。献立に迷った日は試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]