「暑い日の箸休めに…」 JA全農の『ナスレシピ』に「いいこと聞いた」「今度やってみます！」
公開： 更新：
まさに『悪魔的』なレシピ… 明太子×クリームチーズの背徳おにぎりが？「カルボナーラみたい」明太子とクリームチーズの意外な組み合わせで、濃厚でコクのある“背徳おにぎり”が完成。握るだけで簡単に作れるうえ、和と洋が絶妙にマッチして一度食べたらやみつきに。忙しい日のランチや小腹満たしにもぴったりな、話題の簡単レシピです。
いつもの梨がワンランクアップ バターで焼いたらぜいたくスイーツに！【秋に食べたいレシピ】秋の梨を使った簡単スイーツレシピ。バターで焼くだけでとろける甘さと香ばしさが楽しめます。忙しい日でも3材料で作れる手軽さが魅力。家庭で贅沢気分を味わえる秋のおすすめデザートです。
- 出典
- @zennoh_food
夏は暑い日が続くため、夏バテになりがち。
夏バテを起こすと自律神経が乱れ、胃の働きを低下させるため、食欲不振や胃もたれになりやすくなります。
だからこそ、さっぱりとした箸休めは、夏の献立の味方。旬の食材だとなお嬉しいですよね。
JA全農考案！ナスを使った『箸休め』
全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部のSNSアカウントが勧める、暑い日の箸休めレシピは、『ナスのわさび漬け』。
初夏から秋にかけて旬を迎えるナスに、ツーンとくる辛さが魅力なわさびをかけ合わせると、おいしい箸休めが作れるそうです。
【材料】
・ナス ２本
・塩 小さじ２ぶんの１杯
・わさびチューブ ５cm程度
・ポン酢 大さじ１杯
ナスを７mmほどの厚さにスライスした後、塩もみして水気を絞り、ボウルに入れます。
ボウルに、わさびチューブとポン酢を加えて和えたら完成！
しっかりと漬けたい人は、冷蔵庫で数時間おくとよいのだとか。
ポリ袋に入れたり、ボウルに入った状態のナスに密着するようラップをして漬けたりすれば、味が染み込みやすいといいます。
みずみずしいナスから、わさびのツンとした辛さが染み出し、口の中をさっぱりとさせてくれそうです！
「簡単でおいしそう」「いいことを聞いた」「今度やってみます！」などのコメントが寄せられた、JA全農のナスレシピ。
今晩の箸休めに、作ってみてはいかがですか。
[文・構成／grape編集部]