サツマイモがもっとも甘くなるのは？ 4通りの加熱方法を試した結果
フードサツマイモがおいしい季節です。自然な甘みが魅力の1つですが、その甘さを引き出すにはどんな加熱方法が適しているのでしょうか。 本記事では、『蒸す』『ゆでる』『ガスコンロのグリル』『電子レンジ』の4つの加熱方法で、サツマイモ…
検証
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頑固な油汚れ、もっとも効率よく落とせるのは？ 8種類のグッズを徹底検証
フードフライパンや鍋にこびりついた頑固な汚れ。このような汚れを落とすためのグッズは数多くあります。 しかし、頑固な汚れを落としてくれる反面、知らない間に調理器具の表面を傷つけていることもあるでしょう。 そこで、頑固汚れ落としグ…
大根おろし器はどのタイプがいいのか 7つのタイプを検証した
フード焼き魚や冷奴の薬味から、みぞれ煮などの料理まで、大根おろしが活躍するシーンは多くあります。 大根おろしを作るのに特別な技術はいりませんが、意外に力のいる作業ですよね。 あなたは、どんなおろし器を使っていますか。 大根おろ…
50℃を超える夏の車内、どうすれば早く冷やせる？ JAFが検証した結果
ライフハック炎天下の中、駐車していた車に乗ると、車内の温度が高温になっているという経験は誰しもあるはずです。どうすれば早く温度を下げることができるのでしょうか。 本記事では、車内温度を下げる方法について、一般社団法人日本自動車連盟（…
玉子焼き、焼く前によく混ぜると？ 起こった変化に驚き！
フードお弁当おかずの定番中の定番、玉子焼き。 シンプルな料理でありながら、甘め、しょっぱめ、具材入りなど、さまざまなアレンジが楽しめるのも人気の理由の1つでしょう。 玉子焼きはよく混ぜるべき？ また、卵は「玉子焼き用なら混ぜす…
納豆のタレ、入れるのは混ぜる前と後どっち？ 実は劇的においしくなるのは…
フード納豆を食べる時、付属のタレをどのタイミングで入れていますか。 何気なく最初に入れて混ぜている人も多いかもしれませんが、実は混ぜる前と混ぜた後で、食感や風味に違いが出るという説が話題になっています。 毎日のように食べている…
「たった30分で氷が作れた」 使ったのは製氷皿ではなく…？
フード飲み物を冷やそうと思ったのに、「氷がまだできていない！」と焦った経験はありませんか。 筆者は以前、「アルミは熱を伝えやすいから、アルミカップなら氷が早くできる」という話を耳にしました。 本当に製氷時間を短縮できるのであれ…
ホットケーキミックス、よく混ぜたほうがふっくらする？ ざっくり混ぜた場合と比べてみた結果
フード自宅で簡単に作れて、朝食やおやつにぴったりなホットケーキ。 近年では、厚みのあるふわふわのタイプが人気ですが、市販のホットケーキミックスとパッケージに指定されている副材料だけで、カフェで食べるようなホットケーキを作ること…
保冷剤、そのまま冷凍庫に入れてない？ 早く凍らせたいなら… 「なるほど」
ライフハック保冷剤を凍らせるのを忘れていて、困ったことはありませんか。特に、朝のお弁当を作った時や、急な外出で保冷剤が必要な時は、少しでも早く凍らせたいですよね。 そこで筆者は、保冷剤をアルミトレーで挟むと早く凍るという裏技を取り入…
【検証】レトルトカレーの隠し味 一番『2日目の味』に近づいたのはどれ？
フード忙しい日の食事に便利な『レトルトカレー』。 温めるだけですぐ食べられる手軽さが魅力ですが「なんだか味が単調」「もっとコクや深みが欲しい」と感じたことがある人も多いのではないでしょうか。 SNSやインターネットでは、家庭に…