調理器具

IHクッキングヒーターは、火が出ないため安全性が高く、掃除も楽です。 しかし、加熱具合を人がコントロールしなければ、火事の危険性もあります。 では、IHクッキングヒーターで『NGな行為』とは、どのようなものでしょうか。独…

日々の調理の後に待っているのが、皿洗い。 きれいに洗っているつもりでも、徐々に汚れが蓄積されていき、「ゴシゴシしても落ちない」「ベタつきが取れない」と感じることもありますよね。 実は、シリコーン製の調理器具やプラスチック…

「蒸し板がないとせいろを使えないって聞いたけど、何かで代用できないかな」 「そもそもせいろの蒸し板って、どんな役割があるのか分からない」 上記のように、蒸し板がないとせいろを使えないと考え、どうするべきか分からない人もい…

日々の料理で当たり前のように使っている鍋やフライパン。 実は、何気ない使い方が思わぬ危険を招くことがあるのを知っていますか。 「まさかそんなことで？」と驚くような原因で、ガラス製の鍋の蓋が突然割れてしまうケースがあるそう…

ケーキやクッキーなどのお菓子作りにあると便利な『ケーキクーラー』。焼き上がったケーキやクッキーをしっかり冷ますことで、べたつきを防ぎ、食感や風味もぐっとよくなります。 しかし、いざ作ろうとした時に「ケーキクーラーがない！…