余った餃子の皮をゆでて… 5分で作れる『おやつ』が「モチモチでおいしい！」
フード本記事では、余った餃子の皮をきなこ餅風にアレンジするレシピを紹介します。 自宅で餃子を作ると、皮だけ数枚余ってしまうことはありませんか。ネット上には、余った餃子の皮を別の料理に使うアレンジレシピがたくさん広まっています。…
和菓子
「和菓子」に関する記事一覧ページです。
スーパーで買った『みたらし団子』を凍らせると？「アイスキャンディみたい」「甘さすっきり」
フードまだまだ暑さが残っている、2026年9月現在。お月見の時期のおやつとして、みたらし団子を買う人も多いのではないでしょうか。 モチモチの食感とタレの甘さがたまらないみたらし団子ですが、実は凍らせて食べると別のおいしさを楽し…
余ったライスペーパーをくるくる巻いて？ 簡単『わらび餅』に「おいしい」「もうないの？」
フード生春巻きを作った後、ライスペーパーが数枚だけ残ってしまった経験はありませんか。 筆者はよく、使いきれず残ることがあり、どう活用しようか悩んでいました。 そんな時に見つけたのが、ライスペーパーで作る『わらび餅風』のレシピで…
スーパーのわらび餅、そのまま食べるのはもったいない！ プルッとおいしくなる裏技
フードスーパーマーケット（以下、スーパー）でも売られていることが多い『わらび餅』。プルッとした舌触りと清涼感のある風味が、初夏の訪れを感じさせますよね。 しかし、パック入りのわらび餅は、まるで『お団子』のようにくっついて食べに…
靴下の中に入ったのは？ 和菓子職人の『クリスマス練り切り』に「発想が素敵」「子供が喜ぶ」
トレンド街にイルミネーションが灯り、ケーキ店のショーケースが華やぐ、12月。 クリスマスに食べるデザートといえば、かわいらしいサンタの砂糖飾りがのったイチゴのショートケーキや、切り株の形をした、ブッシュ・ド・ノエルが定番だと思う…
温泉にのんびり浸かるサル 和菓子職人が練り切りにすると？「粋だな」
トレンド寒い季節は、温かい服や食べ物で暖を取るでしょう。 また時には『暖かそうな光景』を目にするだけでも、心がじんわりと温まることがあります。 栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（@beniyam…
水にもぐるアヒルを見た職人「和菓子にしよう」 完成したものが？「最高」「コレはかわいい」
フード白あんをベースにした『練り切りあん』を使って、季節の草花や果物、干支などを表現する上生菓子の『練り切り』。 職人の繊細な技術とアイディアセンスが光る一品は、多くの人を楽しませてくれますよね。 池のアヒルを『練り切り』にす…
和菓子職人が送る、敬老の日のサプライズ 見た目も縁起も抜群な『どら焼き』とは
トレンド昔話にも登場するほどなじみが深く、ペットとしても人気のカメ。 長生きなことで知られており、『ツルは千年、カメは万年』という、ことわざがあるほどです。 2025年9月14日、そんなカメをモチーフにした和菓子がXに投稿され、…
「ご先祖様も、笑ってくれる気がする」 職人が『迎え盆』に公開したものに反響！
トレンドお盆の時期、キュウリで作る『精霊馬』や、ナスを使った『精霊牛』を目にすることがあるでしょう。 『迎え盆』である2025年8月13日、三宅正晃（@beniyamiyake）さんがXで公開した精霊馬たちに注目が集まりました。…
和菓子職人「久しぶりに作りました」 完成させたのは？「娘が好きそう！」
トレンド和菓子の一種である、練り切り。 古典的な題材のほか現代的なモチーフまで、自由な発想で作れるのも魅力の1つといえるでしょう。 2025年8月4日、栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（@ben…