和菓子職人が表現した『織姫』 ７月７日に作ったのは…「日本に生まれてよかった」
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和菓子職人
三宅正晃
栃木県真岡市にある『御菓子司紅谷三宅』の2代目店主を務める和菓子職人。1級菓子製造技能士（和菓子）。製菓衛生師。
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「ご先祖様も、笑ってくれる気がする」 職人が『迎え盆』に公開したものに反響！和菓子職人の三宅正晃（@beniyamiyake）さんが作った、『精霊馬』『精霊牛』に注目が集まりました。
和菓子職人「久しぶりに作りました」 完成させたのは？「娘が好きそう！」和菓子の一種である、練り切り。古典的な題材のほか現代的なモチーフまで、自由な発想で作れるのも魅力の1つといえるでしょう。2025年8月4日、栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（@beniyamiyake）さんがXを更新。「久しぶりに作った」という練り切りが話題になっています。
２０２５年７月７日は、七夕でした。
織姫と彦星が天の川を渡り、１年に一度だけ出会えるという、ロマンティックな夜として知られていますよね。
同日、そんな七夕にちなんだ１枚を公開したのは、栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（@beniyamiyake）さん。
「七夕を表現した上生菓子」とし、自作の上生菓子を５つ披露しました。
上生菓子は生菓子の一種で、特に上等な生菓子のことを指します。
「まさに食べられるアート」「美しすぎて、食べるのがもったいない」など称賛の声が上がった写真がこちら！
天の川や織姫など…七夕でおなじみのモチーフがずらり…！
色鮮やかな５つの上生菓子を見ているだけで、１年に一度の七夕を大満喫できそうですよね。
また、織姫には『織女（しゅくじょ）』、彦星には『牽牛（けんぎゅう）』という別名があります。
『織姫』はそのまま表記されているのに対し、『彦星』の札は別名で書かれているのもまた、趣深いですね。
三宅さんが生み出した、まるで芸術作品のような上生菓子には、このような声が上がっています。
・美しいです…。食べてみたい。
・願いの糸、いいデザインだなぁ。
・粋で素敵！日本に生まれてよかった。
・笹の葉の、葉脈のグラデーションもすごい。
三宅さんは以前、見ているだけで涼を取れそうな、海洋生物たちをモチーフにした和菓子を作っていました。
三宅さんの作る、さまざまな和菓子を眺めながら、クーラーの効いた自宅で涼むのも、『快適な夏の過ごし方』の１つでしょう！
[文・構成／grape編集部]