「こんなに簡単だったなんて…」　材料３つの『スイートポテト』の作り方は？

秋はサツマイモが旬を迎える季節です。

ホクッとして甘～いサツマイモで作るおやつといえば、スイートポテト。

お菓子作りは手間がかかるイメージもありますが、Hideka（@hideka_cooking）さんがX（Twitter）に投稿したレシピは、とっても簡単です！

たった３つの材料で、絶品のスイートポテトができ上がります。ぜひ試してみてください。

バニラアイスで作るスイートポテト

材料は、サツマイモ、バニラアイス、卵のみです。

作り方はまず、サツマイモをカットして水に５分さらしたら、水気を切って耐熱容器に入れます。

電子レンジを６００Wに設定し６分加熱。つぶしてバニラアイスを入れて混ぜてください。

ザルでサツマイモのペーストを裏ごしすれば、より滑らかな口当たりになります。

好きな形に成形したら、表面に卵黄を塗り、お好みで黒ゴマを散らしてもいいでしょう。

オーブンを２５０度に設定し、１５分加熱し、軽く焼き色が付けば完成です！トースターの場合は、５分程度焼いてください。

YouTubeのショート動画で、詳しい作り方が紹介されています。こちらも参考にしてみてください。

バニラが香るスイートポテトは、しっとりと滑らかな食感です。

材料も少なく、調理工程も最小限にしたレシピなので、たくさん作りたくなりますね！

投稿には「こんなに簡単に作れるのはすごい！」「魔法みたい。絶対おいしいだろうな」「秋を感じる！真似してみよう」などの声が寄せられていました。

９月末は、お月見が楽しめます。

明るい満月に見立てて、お団子代わりにまんまるのスイートポテトを作ってみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]