「こんなに簡単だったなんて…」 材料３つの『スイートポテト』の作り方は？
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秋はサツマイモが旬を迎える季節です。
ホクッとして甘～いサツマイモで作るおやつといえば、スイートポテト。
お菓子作りは手間がかかるイメージもありますが、Hideka（@hideka_cooking）さんがX（Twitter）に投稿したレシピは、とっても簡単です！
たった３つの材料で、絶品のスイートポテトができ上がります。ぜひ試してみてください。
バニラアイスで作るスイートポテト
材料は、サツマイモ、バニラアイス、卵のみです。
作り方はまず、サツマイモをカットして水に５分さらしたら、水気を切って耐熱容器に入れます。
電子レンジを６００Wに設定し６分加熱。つぶしてバニラアイスを入れて混ぜてください。
ザルでサツマイモのペーストを裏ごしすれば、より滑らかな口当たりになります。
好きな形に成形したら、表面に卵黄を塗り、お好みで黒ゴマを散らしてもいいでしょう。
オーブンを２５０度に設定し、１５分加熱し、軽く焼き色が付けば完成です！トースターの場合は、５分程度焼いてください。
YouTubeのショート動画で、詳しい作り方が紹介されています。こちらも参考にしてみてください。
バニラが香るスイートポテトは、しっとりと滑らかな食感です。
材料も少なく、調理工程も最小限にしたレシピなので、たくさん作りたくなりますね！
投稿には「こんなに簡単に作れるのはすごい！」「魔法みたい。絶対おいしいだろうな」「秋を感じる！真似してみよう」などの声が寄せられていました。
９月末は、お月見が楽しめます。
明るい満月に見立てて、お団子代わりにまんまるのスイートポテトを作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]