「コップをかぶせて５分」　バターの変化に「マジかよ」「早速やる」

毎日の料理やお菓子作りに欠かせないのが、バター。固くて切りにくく、ストレスを感じたことがある人も多いでしょう。

そこで当記事では、すぐに真似できるライフハックを発信している、なるママ（narumama__life）さんのInstagramから、バターが扱いやすくなる、裏技や保存方法について解説します。

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バターの裏技と保存法５選

なるママさんが紹介するバターの裏技と保存方法は、全部で５つです。

１．温めたカップでやわらかバターに

耐熱カップにお湯を注いで温めたら、お湯を捨てて空のカップをバターの上にかぶせておきます。

５分ほど置くと、余熱と湿気によってバターがほどよくやわらかくなるでしょう。

電子レンジで加熱するとムラが出やすく溶けすぎてしまいがちですが、この方法ならじんわりと均一にやわらかくなるのが利点です。

バターが薄いと溶けすぎてしまうことがあるので、バターの厚さに合わせて放置時間を調整してください。

２．茶こしでふわふわ！スプレッド風バター

バターを茶こしでこすと、まるでスプレッドのようなふわふわな形状に。

細かくほぐれることで表面積が増え、パンに塗ったときにムラなく広がりやすくなるのがポイントです。

トーストだけでなく、ご飯にのせて醤油をかけて食べるのもおすすめです。

ただし、スプレッド風にして作り置きすると、冷えて固まってしまうので、使うぶんだけ作るようにしましょう。

３．包丁を汚さずにカット

包丁の刃をキッチンペーパーではさみ、そのままバターをカットすれば、包丁にくっ付かずきれいに切れます。

少しだけ使いたい時に便利な上、洗い物の手間を減らせて一石二鳥です。

お菓子作りで少量ずつ計って使う場面でも、手軽に対応できるでしょう。

４．クッキングシートで１０gの個包装に

アルミホイルの上からバターに包丁で目安の線を付け、クッキングシートで包丁をはさんで切れば、１０gごとに分けて包めます。

あらかじめ小分けにしておくと、レシピを見ながら何グラム使えばいいか迷う手間が省けます。

ファスナー付きバッグに入れて、冷凍保存しておくのもおすすめです。

さらに半分にカットすれば５gとしても使えます。用途に合わせてストックしておくと便利でしょう。

冷凍しておいたものは、使う少し前に冷蔵庫へ移しておくとスムーズに使えますよ。

５．ズボラさん向け！アルミホイルのままカット

「個包装するのは面倒…」という人は、アルミホイルを付けたまま包丁でカットする方法を試してみてください。切り口同士をくっ付けて保存できます。

クッキングシートで包み直す手間がないので、とにかく手早く済ませたいときに重宝する方法です。切り口をしっかり密着させることで、乾燥や酸化を防ぎやすくなります。

ひと工夫で、バターはもっと使いやすくなる！

ちょっとしたひと手間で、驚くほどバターが使いやすくなります。

当記事でご紹介した５つの裏技は、どれも手軽な方法ばかりです。バターを賢く保存して、毎日の料理に活用してみてください

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[文・構成／grape編集部]