「ご先祖様も、笑ってくれる気がする」 職人が『迎え盆』に公開したものに反響！
お盆の時期、キュウリで作る『精霊馬』や、ナスを使った『精霊牛』を目にすることがあるでしょう。 『迎え盆』である2025年8月13日、三宅正晃（@beniyamiyake）さんがXで公開した精霊馬たちに注目が集まりました。…
三宅正晃のプロフィール
和菓子職人
三宅正晃
プロフィール
栃木県真岡市にある『御菓子司紅谷三宅』の2代目店主を務める和菓子職人。1級菓子製造技能士（和菓子）。製菓衛生師。
平成27年度日本菓子協会最優秀技術会長賞、第6回全国菓子研究団体連合会上生菓子部門グランプリ、平成27年全日本和菓子品評会最高技術賞、2017年いちごグルメコンテスト優勝など受賞歴多数。
練切で動物をかたどった『癒しのねりきり』を得意とする。
- official：御菓子司 紅谷三宅
- X：@beniyamiyake
- instagram：beniya_miyake
- threads：beniya_miyake
- tiktok：beniyamiyake
- youtube：和菓子職人 三宅正晃
三宅正晃の記事一覧
和菓子職人「久しぶりに作りました」 完成させたのは？「娘が好きそう！」
和菓子の一種である、練り切り。 古典的な題材のほか現代的なモチーフまで、自由な発想で作れるのも魅力の1つといえるでしょう。 2025年8月4日、栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（@ben…
夏の風物詩といえば… 和菓子職人が『具現化』したものに「食べるのが勿体ない！」
あなたは、夏の風物詩といえば何を思い浮かべますか。 花火や夏祭り、プールなど、パッと頭に浮かぶものは人それぞれでしょう。 ２０２５年７月１３日、栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（@ben…
和菓子職人「今週の一番人気です」 並んでいたのは？「表情がクセになる」
白あんをベースに作られる、和菓子の『練り切り』。 季節の草花や動物をモチーフにして作ることが多く、味だけでなく見た目の美しさやかわいらしさも魅力です。 栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（…
和菓子職人が表現した『織姫』 ７月７日に作ったのは…「日本に生まれてよかった」
２０２５年７月７日は、七夕でした。 織姫と彦星が天の川を渡り、１年に一度だけ出会えるという、ロマンティックな夜として知られていますよね。 同日、そんな七夕にちなんだ１枚を公開したのは、栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅…
「蚊を１匹も倒せない」のに大人気 『蚊取りブタ』に「今年も買いに行く」「夏の風物詩」
「蚊を１匹も倒せない蚊遣り豚、はじまりました」 ２０２５年７月６日、Xにそんな言葉とともに投稿された１枚が話題です。 『蚊遣り豚（かやりぶた）』とは、ブタの形をした陶器で、口の部分に蚊取り線香を入れて焚くことができます。…
職人「アヒルの水浴び」 つくったものが…「すごすぎる」「こんなの食べられないよ」
蒸し暑い日々が続いている、２０２５年７月上旬現在。 見ているだけでも涼しく、そして癒されるような写真が、Xで反響を呼びました。 話題の１枚を公開したのは、栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃…
和菓子職人「見慣れない子が混じっています」 立て札の後ろに並んでいたのは…
「見慣れない子が混じっています」 ２０２５年７月１日、Xでそうつづり、１枚の写真を公開したのは、栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営む、三宅正晃（@beniyamiyake）さんです。 同店のショーケースを写…
「一瞬、ブタかと思ったら…」 和菓子でできた『海の生物』に「勿体なくて食べられません」
毎年６月８日は、『世界海洋デー』。 ２００８年１２月５日の国連総会にて制定され、海と人とのつながりや海の大切さ、海を守る方法などについて考える日として知られています。 そんな特別な日にちなんだ、ある和菓子に、X上で注目が…
和菓子職人「息抜きに作ってみました」 完成したものに「食べるのが勿体ない」
仕事が忙しくなると、息抜きをしたくなる瞬間が多く訪れるでしょう。 適度に息抜きすることで、パフォーマンスの向上にもつながるかもしれません。 和菓子職人が、息抜きに作ってみたものとは… 栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅…
「揚げ立て３つください」 和菓子の写真に反響が上がったワケが…？
日本では古くから、『和菓子』が愛され続けてきました。 味のおいしさはもちろん、繊細で美しい見た目も魅力の１つでしょう。 さまざまな草花や、四季折々の気候を感じられる和菓子は、一種の『芸術作品』といえるかもしれません。 和…
和菓子の上を散歩していたのは？ 職人の遊び心あふれる一品に「笑っちゃう」
季節の花々をモチーフにしたり、旬の食材を使ったりして作られる、和菓子。 春には桜餅、夏には水ようかん…というように、並ぶ商品によって四季の移ろいを感じることができるでしょう。 中には、季節の植物や風物詩などを表現した芸術…
３色そろった『柴犬』和菓子に「圧巻だ…」 白シバだけの写真では？
日本生まれの犬種の１つである、柴犬。 愛くるしい顔付きと、人懐っこい性格の犬が多く、古くから日本人に親しまれています。 そんな柴犬を好きな人の中で、毎年４月８日は、『し（４）ば（８）』の語呂合わせで『柴犬の日』とされてい…
ずらりと並ぶ小鳥の和菓子 よく見ると…「見ーつけた」「イケてる子がいる」
あなたは『間違い探し』をやったことはありますか。 イタリアンのチェーン店『サイゼリヤ』のキッズメニューの表紙になっているなど、身近なところで見かけることも多く、あるとついやってしまいますよね。 ２０２５年３月下旬、栃木県…
非売品のいちご大福 実は中身が…「爆笑した」「こりゃあすごい！」
春になると、店頭にはさまざまな品種のイチゴが並びます。 小粒から大粒まで幅広く、目移りしますよね。 そのまま食べるだけでなく、お菓子にも使えるため、味や果肉の硬さなど、求めているものとピッタリの品種を選ぶとよいでしょう。…
妻からもらったバレンタインチョコ １枚に「そんなに見つめられると食べにくい」
栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（@beniyamiyake）さん。 バレンタイン当日の２０２５年２月１４日、自身のXアカウントを通じて「バレンタインチョコをいただきました」と報告しまし…
「謎に自信に満ちた表情にツボった」 苺のショートケーキの上に…「面構えが違う」
栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（@beniyamiyake）さん。 ２０２４年１２月２５日、客から注文を受けて作ったというイチゴのショートケーキをXで公開したところ、反響を呼んでいます…
埋もれすぎたシマエナガ？ 『生息』していた場所に「寒いから仕方がない」
北海道にしか生息しておらず、「雪の妖精」とも呼ばれている野鳥、シマエナガ。 ころんとした丸い見た目や、小さなくちばしが、チャーミングですよね。 シマエナガは、主に北海道の森林で目撃されますが、時には予想もつかない場所に姿…
「季節感あっていいな〜」と思ったら？ 和菓子の見た目に「二度見した」
栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（@beniyamiyake）さん。 Xでさまざまな動物や妖怪などをモチーフにした和菓子の写真をたびたび公開し、話題になっています。 ２０２４年１２月６日…
大量にある和菓子のヒヨコ １匹だけ…「見つけたー！」「天国ですね」
栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営んでいる、三宅正晃（@beniyamiyake）さん。 Xで、職人技が詰まった和菓子の写真をたびたび公開し、話題になっています。 特に人気を集めているのは『訳ありカステラ』…
和菓子職人「ミスドに触発されて…」 アイディアに「遊び心にあふれてる」
幅広い世代に愛される人気ゲーム『ポケットモンスター（以下、ポケモン）』シリーズが、ドーナツチェーン店『ミスタードーナツ（以下、ミスド）』とコラボレーション。 ２０２４年１１月６日より全国の『ミスド』店舗で『ポケモン』コラ…
カボチャの練り切りを囲うのは… １枚に「永遠に置いておきたい」
「ハッピーハロウィン」 ２０２４年１０月３１日、そうひと言を添えて１枚の写真をXに投稿したのは、栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を営む、三宅正晃（@beniyamiyake）さん。 三宅さんは、動物を中心にさ…
和菓子職人「販売できません」 不気味な１枚に「ギャー」「絶対買わない」
日本で古くから伝わる、妖怪。 漫画やアニメなどのキャラクターとして、数多くの種類が登場しています。 X上では、和菓子で表現されたある妖怪が話題になりました！ 販売できない和菓子とは？ 栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅…
シマエナガの和菓子が？ 『異物混入』した１枚に「笑った」「わざとか」
白くて、丸っこい体が人気の鳥、シマエナガ。 SNS上では、シマエナガを観察した写真のほか、モチーフにしたグッズが話題を集めています。 そんなシマエナガをテーマに取り入れた、和菓子が注目の的です！ シマエナガの練りきりが？…
カボチャの中で？ 職人の１枚に「絶対買う」「食べるのもったいない」
１０月のイベントといえば、『ハロウィン』。 同月３１日が近付くと、自宅をかわいいお化けやカボチャ型の『ジャック・オー・ランタン』で飾り付けたり、キャラクターに扮したコスプレイヤーが街中に現れたりと、話題になりますよね。 …
「仕事休んで行きたい」 職人の１枚に「最高かよ」「センスよすぎ」
和菓子店に並ぶ、彩り豊かな練り切り。 来店者の目を奪うきれいな草花や動物などのモチーフには、職人の技術とアイディアが詰まっているのでしょう。 しっぽがフサフサな練りきりが？ 栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』を…
イガイガの栗の隣で？ 職人の１枚に「笑った」「悟られないようにしてる」
秋の味覚として知られる、栗。 ゆでるとホクホクで、甘みが口の中で広がっておいしいですよね。 X上では、そんな栗を使った和菓子が話題になりました！ 栗のイガイガに包まれたのは？ 栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅』…
カボチャの中にいるのは？ 和菓子職人の１枚に「天才かよ」「切るなんて無理」
ヨーロッパなどが発祥といわれる、祭りの『ハロウィン』。 １０月３１日が近付くと、自宅をかわいいお化けやカボチャ型の『ジャック・オー・ランタン』で飾り付けたり、キャラクターに扮したコスプレイヤーが街中に現れたりと、話題にな…
和菓子職人「ヒヨコの末路」 おはぎの１枚に「先祖が笑う」
２０２４年９月１９日から２５日までが、秋の彼岸といわれています。 この時期には、おはぎをお供えしたり食べたりする人も多いでしょう。 X上では、和菓子職人が作った、あるおはぎが話題になりました！ おはぎに入ったヒヨコの末路…
おはぎの中を見て！ 埋もれていた１枚に「ご先祖もビックリ」
２０２４年９月２２日は、秋分の日。 秋分の日の時期には、おはぎを食べて秋の彼岸を迎える人も多いでしょう。 X上では、和菓子店が作ったおはぎが話題になりました！ おはぎの中には？ 栃木県真岡市で和菓子店『御菓子司 紅谷三宅…