和菓子

１１月８日は語呂合わせで『いい歯の日』。 御菓子司 紅谷三宅（@beniyamiyake）さんは、『いい歯の日』に合わせて毎年特別な練り切りを作成しています。 元は、お客さんからの要望で作ることになったという特別な練り切…

山形県南陽市にある創業６０年の菓子店『菓子処六味庵』（@mutsumian63）がTwitter上である商品を紹介したところ、話題になりました。 菓子処六味庵で売っている『かぼちゃまんじゅう』は、カスタードクリームのよう…

秋は一年のうちでも月が美しく見える季節です。 十五夜では、月見を楽しみながらお月見団子を食べるとより一層、雰囲気がでますよね。 ウサギのお月見団子 モチコ（@mochicodiary）さんは、十五夜のために特別なお月見団…

和菓子店の店主、紅谷三宅（@beniyamiyake）さん。 和菓子を作ってTwitterに投稿し、人気を博しています。 生菓子の練り切りをある動物をモチーフに作ったところ、大きな反響が上がりました。その写真がこちらです…

２０２０年６月１６日は『和菓子の日』。 ８４８年（嘉祥元年）に仁明天皇が１６個のお菓子などを神前に供えて、疫病を除け健康で幸せに暮らせるよう祈ったという由来から、江戸時代まで６月１６日は『嘉祥の祝』と呼ばれ、和菓子を食べ…

新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）が猛威をふるう中、疫病退散にご利益があるという『アマビエ』がちょっとしたブームになっています。 アマビエとは、上半身が人間、下半身が魚という日本に昔から伝わる妖怪です。疫病…

あんこ…それは、日本を代表するスイーツの１つ。 その歴史は古く、無病息災を願う行事や魔除に小豆を使った料理として始まったのがルーツとされています。 今では、饅頭やぜんざいをはじめ、あんこを使ったスイーツはさまざまあります…

２０２０年３月現在、新型コロナウイルス感染症（以下、コロナウイルス）の感染拡大を防ぐために、各地で外出の自粛が求められています。 和菓子職人の三納寛之（@wagashi_sanchan）さんは、和菓子でお花見を味わうこと…

宮城県にある和洋菓子店の『御菓子司 玉浦屋』（@nabakari_5daime）。 ある日、いつもとは少し違うひと手間を加えたどら焼きをTwitterに公開すると大きな反響が上がりました。 ４万人が「かわいい」といった写…

三納寛之（@wagashi_sanchan）さんがTwitterへ投稿した３枚の写真が話題になっています。 写っているのは、一見何もおかしいところが見当たらないイチゴ。注目されているのは、その正体です。 イチゴを真っ二つ…

和菓子職人の三納寛之（@wagashi_sanchan）さんが、自身の手がけた和菓子をTwitterに公開。 そのクオリティの高さに、衝撃を受ける人が続出しました。 本物そっくり！みかんの和菓子 三納さんが作ったのは、み…

和菓子職人の三納寛之（@wagashi_sanchan）さん。 オリジナリティあふれるさまざまな和菓子をTwitterに公開しています。 心が洗われそう！手水鉢の和菓子 今回ご紹介するのは、手を清めるために縁側の近くに設…

イベントなどで出店をしている、和菓子職人の三納寛之（@wagashi_sanchan）さん。 『包みぼかし』という和菓子特有の伝統技法を用いて作った『宵花火』をTwitterに投稿したところ、大きな注目を集めました。 た…

夏の風物詩の１つ、蚊取り線香。 グルグルと巻かれた緑色の蚊取り線香が、豚の陶器に入れられている姿を見ると、どこか懐かしさを感じます。 そんな日本の情景を練り切りで表現した『御菓子司 紅谷三宅』の２代目店主（@beniya…

１２月２５日をすぎると、世間はあっという間にクリスマスから年末仕様に切り替わります。 その裏で、和菓子職人たちが熱い思いを胸に、来る年末に備えていることをご存知でしょうか。 妄想だらけ！和菓子職人のひとり言 全米を炊いた…

ディズニー・ピクサーの人気映画『トイ・ストーリー』で、主役のウッディと並ぶ人気を誇るキャラクター、『リトルグリーンメン』。 トイ・ストーリーの１作目から登場しており、日本ではその風貌が「キモ可愛い」と、特に若い女性たちか…

植物や動物といったモチーフを、白あんなどを使って形作る生菓子の『練り切りあん』。お菓子の芸術品ともいえる美しさに、食べるのをためらってしまうこともあります。 日本の伝統的な生菓子『練り切りあん』を、『ある材料』で作った十…

高畑勲監督が同名の小説を原作として作り上げたアニメ映画『蛍の墓』。第二次世界大戦末期の日本を舞台に、孤児の兄妹が必死で生き延びようとする悲しい物語です。 戦争で食料がなくなってくると、妹の節子がガラスの『おはじき』をアメ…

「七夕の日が晴れますように…」 七夕は、１年に１度だけ織姫と彦星が逢える日。子どものころは、「天の川が見たい」と、てるてる坊主をつるしてお願いしたものです。 しかし、２０１８年の七夕は西日本を中心に記録的な豪雨に見舞われ…

イラストレーター・すぎはらゆりさんがデザインする、花札ねこ柄シリーズ。 シュールな見た目の猫と、色鮮やかな花札を組み合わせたイラストが「ゆるくて可愛い」と、ネット上で大人気です。 食べるのがもったいない！キュートな『花札…

みなさんは、ネット上で次のような声が寄せられている和菓子をご存知ですか。 ・可愛すぎる。 ・全部お菓子だなんて信じられない。 ・眺めているだけで楽しい気分になる。 子どものころに使っていた『懐かしの文具』をモチーフに生み…

瓦せんべいの老舗『亀井堂総本店』と『フェリシモ猫部』がコラボして、『のんびりひにゃたぼっこ　屋根瓦せんべい』のネット販売を開始しました。 １６cm角の大きな瓦せんべいには、気持ち良さそうに寝転んでいる愛らしい三毛猫が描か…

見た目も味も「すいか」な団子、夏季限定『チョコマントすいか味』が、２０１７年７月６日より株式会社丸八製菓のオンライショップで販売されています。 ２０１５年、２０１６年と発売後すぐに完売し、２０１７年も問い合わせが続いてい…

幅広い年代に人気のキャラクター「スヌーピー」と親友「ウッドストック」をモチーフにした、和菓子『食べマス スヌーピー』が全国のローソンにて販売されます。 『食べマス』は、食べられるマスコットの略称で、これまでにも『妖怪ウォ…

おはぎを作って６０年以上の歴史を持つ『北海道おはぎ　よしかわ』が、夏の新商品としてジェラート最中を２０１７年５月２４日より販売します。 夏の新商品では、北海道砂川市の『岩瀬牧場』とコラボして、おはぎの生地をジェラートに交…

日本の伝統文化である飴細工で作られた、一輪の青いバラ。そのあまりにも美しい姿は、多くの注目を集めた。 今年もバラのモチーフを色々と。透明なバラの花、飴を練らずにそのまま細工したもの。仕上げに表面を溶かすことで艶を浮き上が…

部屋の中でゴロゴロしながらテレビを見たり、お菓子を食べたり…グダグダした姿が人気のリラックマが、和菓子になって登場します。 ２０１７年４月２５日から全国のローソンで販売されるのは、リラックマとコリラックマの二匹。こんな可…

ネット上では、お菓子『きのこの山・たけのこの里』どちら派？　という論争が日々熱く交わされています。 しかし、『きのこ vs たけのこ』論争よりも根が深い戦いがあるのではないか…そう気づいたのが、TwitterユーザーのG…

抹茶クリームフラペチーノのカスタマイズで「わらび餅フラペチーノ」を作る裏メニューが話題になったばかり。 スタバ裏メニュー『わらび餅フラペチーノ』　今だけしか味わえない！！ 実はもうひとつ、とってもレアな和菓子風カスタマイ…

日本を彩る５つの季節。春夏秋冬に土用を加えた五季の繊細さを、そのまま再現した美しい和菓子がありました。 出典：五穀屋 『からだに美しい和の知恵菓子』お菓子を作り続ける五穀屋が手がけた『発酵さしすせそ羊羹　五季』は、 酒・…