ピーマンに『2個』入れるだけ！ こんがり焼くだけで「箸が止まらない」【レシピ】
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肉や魚がなくても、満足できる一品ができますよ！
『ピーマンチーズ焼き』レシピ
材料はこちらです。
【材料（1人分）】
・ピーマン 1個
・『6Pチーズ』 2個
・サラダ油 適量
1．ピーマンを切る
ピーマンを半分に切って、種を取り除いてください。
撮影：grapeフード編集部
2．チーズを入れる
ピーマンの空洞に『6Pチーズ』を入れましょう。
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3．ピーマンを焼く
フライパンに油を引き、ピーマンを下にして中火で約3分焼きます。
焦げやすいフライパンを使っている場合は、筆者のように専用のアルミシートを敷いてくださいね。
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時間が経ったら、2分程度蒸し焼きにしましょう。
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最後に、1分程度チーズを下にして焼きます。
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チーズが少しとろけたぐらいで、皿に盛りつけたらでき上がり！
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ピーマンの苦みとチーズが合う！
一口食べてみると、ピーマンの水分がジュワッと口いっぱいに広がります！
とろけたチーズと混ざり合い、クセになるおいしさです。
ピーマンの苦みがアクセントになって、濃厚なのにさわやかな後味になっていましたよ。
ピーマンとチーズの素材そのものの味を存分に感じられたので、塩コショウをしなくても大丈夫！
撮影：grapeフード編集部
箸がどんどん進む味で、2切れをすぐに平らげてしまいましたよ。
ピーマン1つと『6Pチーズ』2つがあれば、1人分を10分で作れます。
メインのおかずにも、副菜にもぴったりなので、試してみてはいかがでしょうか！
[文・構成／grapeフード編集部]