JA全農が教える『ナスのステーキ』に「チーズがとろーり」「絶対おいしい」

夏になると食卓に登場する機会が増える、ナス。

さまざまな料理に使って、旬の味を楽しむ人は多いでしょう。

JA全農が教える『ナスのステーキ』

２０２４年７月２０日、全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の広報部は、Xアカウント（@zennoh_food）を更新。

「賀茂ナスをゲットしたのでステーキにしてみました」といい、丸い形が特徴の京野菜である、賀茂ナスを使ったレシピを紹介しました。

まずは、ナスを１cmほどの厚さに切り、フライパンで両面に焼き目が付くまで焼きます。

焼き目が付いたらフタをして、蒸し焼きにしてください。

中まで火が通ったら、味噌とマヨネーズを混ぜたソースを塗ってチーズをのせます。

再度蒸し焼きにして、チーズが溶けたら完成です！

肉厚なナスのジューシーな味わいと、味噌マヨのソースとチーズの相性はバツグン！

アカウントの担当者は「『晩酌のおとも適性』が高すぎる一品」と太鼓判を押していました。

投稿には「チーズがとろーり…絶対おいしいやつだ」「早速作りました」「ナス大好きです」といったコメントが寄せられています。

賀茂ナスではなく、普通のナスでもおいしく作ることができるでしょう。

お酒やご飯と一緒に、味わいたくなりますね！

---

[文・構成／grape編集部]