「こんなにおいしそうなハムエッグは初めて」　土井善晴さんのひと皿が話題

朝食メニューの定番である『ハムエッグ』。

シンプルなひと皿ですが、トロっとした半熟卵とジューシーなハムの組み合わせは、食欲をそそられますよね。

２０２５年６月２８日、料理家の土井善晴さんが、Xにハムエッグの写真を投稿すると、なんと２万件以上もの『いいね』が付きました。

ハムエッグは、目玉焼きを作ってハムを焼くだけなので、比較的簡単に作れる料理ですが、その道を極めたプロが作ると、どんな仕上がりになるのでしょうか…。

めちゃめちゃおいしそう…！

フライパンの中の卵は、白身がふっくらとしていて、黄身も鮮やかで、ちょうどいい柔らかさに焼けているように見えます。

白身のふちはしっかりと火が通りながらも、黄身の周囲はまだ柔らかそうなグラデーションが美しく、半熟加減の絶妙さが写真越しにも伝わってきます。

クミンのハーブが引き立てる、プロならではの一工夫

上にはクミンのようなハーブがたっぷりかかっていて、香りもよさそうですね。

シンプルな材料のハムエッグでも、スパイスをひとつ加えるだけで料理の表情が変わるのがよく分かります。ハーブの緑が黄身の鮮やかな黄色に映えて、見た目の美しさも増しているようです。

卵（エッグ）が４つ入っているので、複数系で『はむえっくす』とコメントしていた、土井さん。

ユーモアを交えた一言も、投稿を見た人たちの心をほぐしたようです。料理の完成度の高さと、土井さんらしい軽やかな言葉遊びの組み合わせが、多くの人に親しみやすく届いたのでしょう。

魅惑的なハムエッグのひと皿は、スタジオジブリの映画作品に登場する料理『ジブリ飯』のように、見る人の心と胃袋を一瞬でつかんだ模様。投稿には多数のコメントが寄せられていました。

「自分でも作りたい」という声が続出

また「自分も作ってみたくなった」といったコメントも相次いでいました。

プロの料理家が作る姿を目にすることで、「難しそう」と思っていた料理へのハードルが下がり、キッチンに立ちたくなる気持ちが生まれるのかもしれません。白身のふっくら感やハーブの彩りは、意識するだけで家庭でも近づけるポイントといえます。

過去には、おむすびの写真が話題になっていた、土井さん。おいしそうな料理の投稿を通して、食に関心を持ち、自分で作る楽しさを知る人が増えていくのは、素敵なことですね！

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[文・構成／grape編集部]